• jan-016
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Chocolate jungle

エルサルバドル ダークチョコレート

¥1,080 税込
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エルサルバドルのヒキリスコ湾のそばにある100年の歴史がある農園のカカオ豆を使用した板チョコレートです。 希少なカカオ産地の、爽やかで甘酸っぱく濃厚な味わいをお楽しみ下さい。 送料について ※熨斗・掛け紙について
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緑豊かなシェードツリーに囲まれたアグロフォレストリーシステムを実施している100年の歴史あるエルサルバドル最大の農園です。収穫量が少ないため世界的にも珍しい希少なカカオ産地の味をお楽しみください。

チョコレートジャングルは「ジャングルの中のワクワク感とドキドキ感」をテーマにした社会貢献ブランドです。高品質なカカオ豆と世界中の未知の原料を使った商品を通して、生産地へと目を向け、その支援の必要性を訴えていきます。 ブランドを立ち上げたのは株式会社立花商店でカカオトレーダーを務める生田さん。『高品質なカカオ豆を大きな規模で買える市場が、圧倒的に不足している』と考えています。 「豆のポテンシャルは高く発酵したら美味しいカカオ豆ができるのに、カカオバター向けの市場しかないから発酵工程を経ずに出荷されるケースもある。市場さえあれば、品質の高い豆はもっとたくさん生産できる」 生活の安定を求める農家と、より美味しいチョコレートを求める消費者の為に、新しい市場の開拓に挑みます。

原材料

カカオマス(カカオ豆(エルサルバドル産))、砂糖、ココアバター/乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)

内容量

50g

賞味期限

外装に記載
(発送日より14日以上のものをお送りします)

保存方法

高温多湿を避け、28℃以下で保存してください

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