• nel-034
  • nel-034
nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO

甘夏ピール

¥2,160 税込
数量

賞味期限

発送より30日間

配送方法/配送料

甘夏の皮を丁寧に炊き上げ、オリジナルのビターチョコレートでコーデイング。 ほろ苦いピールとチョコレートが口の中で溶け合う、大人の味の一品です。 送料について ※熨斗・掛け紙について
お問い合わせ

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 村田シェフ
オレンジピールにチョコレートをかけた『オランジェット』は一般的ですが、当店は、『日本の手仕事』がコンセプト。 そのため、和の素材を使いたいという気持ちがあり、国産の素材を探しました。 そして見つかったのが、和歌山県の伊藤農園様。甘夏のジュースを販売されており皮が余ってしまうという悩みをお持ちで、しっかり肉厚なピールが気に入ったため喜んで使わせていただく事にしました。ピールを炊くのは手間はかかりますが、柑橘の風味が残りつつえぐみがなくなるよう、納得のいくまで時間をかけています。 チョコレートが多くてもピールの部分が多くてもどちらでも美味しいので、あえてピールの大きさを不揃いにしています。1本1本の味わいの違いも楽しんでください。

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOは、日本橋 浜町のチョコレート専門店。 コンセプトは「日本の手仕事を伝える」と「まちづくり」 店内のチョコレートは、すべてカカオ豆から作った自家製チョコレート。 お客様目線で作られた美味しいチョコレートと、多彩なメニューが魅力です。

原材料

甘夏ピールコンフィ(砂糖、甘夏、水あめ)(国内製造)、カカオマス、砂糖、カカオバター/レシチン

内容量

65g

保存方法

高温多湿を避け13℃~18℃で保存

消費期限

発送より30日間

    この商品を購入された方のみレビュー投稿できます。
    (会員ログインが必要です)
    ログイン

    このブランドの他の商品

    商品一覧
    商品一覧

    チョコやカカオのお菓子の他の商品

    商品一覧
    商品一覧

    この商品を買った人はこんな商品も買っています