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Chocolate jungle

カカオフルーツビネガー

¥1,404 税込
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賞味期限

外装に記載 (発送日より14日以上のものをお送りします)

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カカオパルプの濃縮果汁を使用したビネガー(お酢)です。
水や炭酸で割って飲んだり、サラダやヨーグルトにかけたり。
料理とも相性の良い万能調味料です。
今ならクーポンコード【AKCRGZMQSA】の入力で20%OFFに!



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チョコレートの原料であるカカオは植物。ですので、花が咲き、実がなります。カカオの実はカカオポッドと呼ばれ、厚い果皮の中には、カカオの果肉「カカオパルプ」と種「カカオ豆」が詰まっています。



今回ご紹介する「カカオフルーツビネガー」のは、日本では普段目にする機会が少ないカカオの果肉を使用した商品です。
カカオの果肉を加工した品は、農家さんへの還元スピードも速く、貴重な収入源にもなります。

現在ショコラナビでは「Chocolate jungle(チョコレートジャングル)」商品対象の20%OFFクーポンを配布中です。
この機会に是非、カカオの魅力が詰まった品々をお試しください。

 

チョコレートジャングルは「ジャングルの中のワクワク感とドキドキ感」をテーマにした社会貢献ブランドです。
高品質なカカオ豆と世界中の未知の原料を使った商品を通して、生産地へと目を向け、その支援の必要性を訴えていきます。

 

 

 

ブランドを立ち上げたのは株式会社立花商店でカカオトレーダーを務める生田さん。
『高品質なカカオ豆を大きな規模で買える市場が、圧倒的に不足している』と考えています。

「豆のポテンシャルは高く発酵したら美味しいカカオ豆ができるのに、カカオバター向けの市場しかないから発酵工程を経ずに出荷されるケースもある。
市場さえあれば、品質の高い豆はもっとたくさん生産できる」

生活の安定を求める農家と、より美味しいチョコレートを求める消費者の為に、新しい市場の開拓に挑みます。






原材料

カカオ果汁(エクアドル製造)、果糖ぶどう糖液糖、りんご酢、(一部にりんごを含む)

内容量

230g

賞味期限

外装に記載 (発送日より14日以上のものをお送りします)

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい

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