le fleuve

仙櫻

Name: le fleuve / 仙櫻 ｜ 宅コン
Brand: le fleuve
SKU: 24224
Price: 2700 JPY

¥2,700 税込

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兵庫県養父市大屋町が守り続けてきた銘酒『仙櫻』をふんだんに使用したショコラです。
なめらかな口どけと共に上品な日本酒・仙櫻の香りが広がる一粒に仕上がりました。
《NIKKEI新聞にて全国日本酒ショコラランキング第３位に受賞》
※本品はアルコールを含んでおります。
お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳中の方、運転時にはご注意願います。

セット内容
１.仙櫻×3
２.プレーン×3

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※ギフト対応・熨斗・掛け紙について

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シェフより

le fleuve工房のある兵庫県養父市大屋町が守り続けてきた銘酒『仙櫻』をふんだんに使用したボンボン・オ・ショコラが完成しました。

仙櫻は、兵庫県最高峰・氷ノ山のブナの原生林から流れる水と、養父市大屋町で有機無農薬栽培した米のみを使っています。
かつて日本一のスズ鉱山として栄えた大屋町明延（あけのべ）鉱山の坑道跡にて約半年間かけてじっくりと熟成することにより、まろやかでフルーティな香りへと変化します。
伝統を守り続ける杜氏のたしかな技術によって生まれる美酒は入手することも難しく、幻の銘酒といわれています。

しっとりやわらかなガナッシュ。
なめらかな口どけと共に上品な日本酒・仙櫻の香りが広がる一粒に仕上がりました。

そして、その仙櫻の味をよりお楽しみいただけるようにお口直しに　le fleuveオリジナルのプレーンなショコラもご用意しました。

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兵庫県、養父市のお菓子工房『le fleuve』 le fleuveは、最高の材料を使うため、『店舗を無くす』という大胆な業態に挑戦しているお店です。
店舗を無くして節約したコストを、高価格・高品質な材料を使用するために充てています。

お店を率いるのは、上垣広大シェフ。
自身の親が運営する『麦畑自然農場』で育った上垣シェフは、誰よりも「素材のすばらしさ」を大切にお菓子を作っています。
作られるお菓子は、素材の香ばしさ、かぐわしさ、美味しさが、生き生きと感じられるものばかり。
チョコレートを通じて、「自然のすばらしさ」を感じることができます。

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詳細

原材料	ミルクチョコレート（外国製造）、酒粕、リキュール、クリーム、塩／乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む）
内容量	6個（仙櫻3個・プレーン3個）
賞味期限	発送より15日（開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。）
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