賞味期限
発送より21日
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薫り高い自家製プラリネを贅沢に使った6種類のショコラのコレクションボックスです。
ボックスには、チョコレートの国際大会ICA2020(インターナショナルチョコレートアワード)のアジア・パシフィック部門で受賞したそば・クロワッサン2種のプラリネも含まれています。
セット内容
1.プラリネアマンドノワゼット
2.プラリネシトロン
3.プラリネそば
4.プラリネアマンド
5.クロワッサンプラリネ
6.日本茶のプラリネ
1.プラリネアマンドノワゼット
2.プラリネシトロン
3.プラリネそば
4.プラリネアマンド
5.クロワッサンプラリネ
6.日本茶のプラリネ


兵庫県、養父市のお菓子工房『le fleuve』 le fleuveは、最高の材料を使うため、『店舗を無くす』という大胆な業態に挑戦しているお店です。
店舗を無くして節約したコストを、高価格・高品質な材料を使用するために充てています。
お店を率いるのは、上垣広大シェフ。
自身の親が運営する『麦畑自然農場』で育った上垣シェフは、誰よりも「素材のすばらしさ」を大切にお菓子を作っています。
作られるお菓子は、素材の香ばしさ、かぐわしさ、美味しさが、生き生きと感じられるものばかり。
チョコレートを通じて、「自然のすばらしさ」を感じることができます。
原材料 | チョコレート(外国製造)、アーモンド、バター、そば、グレープシードオイル、ヘーゼルナッツ、小麦粉、緑茶、レモン、イースト、塩/乳化剤、(一部に小麦・そば・乳成分・アーモンド・大豆を含む) |
---|---|
内容量 | 6個 |
賞味期限 | 発送より21日 |
保存方法 | 15℃以下で保存 |
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最上級のナッツを、手間を惜しまずローストし、キャラメリゼ。
ル・フルーヴ自慢の自家製プラリネ・コレクション。
魅惑的な薫りに酔いしれて。
ボックスには、チョコレートの国際大会ICA2020(インターナショナルチョコレートアワード)のアジア・パシフィック部門で受賞した2種のプラリネが含まれています。
◆そばプラリネはゴールド
◆クロワッサンプラリネはブロンズ
をそれぞれ受賞しています。
・プラリネアマンドノワゼット
イタリア産パルマギルジェンティ種のアーモンドとイタリア産ヘーゼルナッツのプラリネ。プレーン味。
・プラリネシトロン
アーモンドプラリネを、愛媛県中島産の減農薬レモンで爽やかに。
・プラリネそば
アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに、そばの個性的な風味。
表面にはそば茶をあしらっています。香ばしさが絶品。
・プラリネアマンド
アーモンドプラリネにビターなノワールのショコラをコーティング。
カリカリとした食感も楽しいショコラ。
・クロワッサンプラリネ
アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに長時間熟成の自家製クロワッサンを加え、ざくざくとした食感に。
・日本茶のプラリネ
アーモンドプラリネに、兵庫県神河町で300年つづく茶畑を継承した仙霊茶のほうじ茶を合わせて。
茶の渋みも、より味わいに奥深さを。