nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO

東京・日本橋 浜町のチョコレート専門店。
『町づくり』をテーマにしたお店では、お客様を喜ばせる工夫が随所にちりばめられています。
Bean to Barからボンボン、アマンドショコラなど、多彩なチョコレート菓子が並び、いつ訪ねても楽しいお店です。

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 日本橋HAMACHOCOSold Out

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自家製チョコレートを使用した平たい形のトリュフ。

果実感、カカオ感、苦みの最適なバランスを求め、三種類のチョコレートがブレンドされています。
口の中で溶かしていくと、風味付けに加えたアプリコットブランデーの香りがふわりと漂います。

専門店のチョコレートの美味しさを堪能できる、シンプルなお菓子です。

クラフト感のあるパッケージとお手頃な価格。
ご自身のおやつや、お友達が来た時のお茶菓子にどうぞ。

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥1,000(税別)

SOLD OUT

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 村田シェフ
『ご来店くださる街の方々自身に楽しんでいただきたい』という思いから、過剰な包装を避けてお求めやすい価格にし、街の名前『浜町』をもじった名前をつけました。

ちなみに、このチョコレートは、僕が修行したお店『洋菓子マウンテン』の看板商品をオマージュしたものです。
僕自身も大好きだったチョコレートを、当店の自家製チョコレートを使って作るために、レシピを起こしなおしました。

ボンボンショコラと違いフレーバーを入れないので、淡白な味わいにならないよう、ガーナ、ハイチ、ベトナムの3種類のチョコレートをブレンド。
鼻から抜けるアプリコットの香りは『洋菓子マウンテン』の看板商品そのままに、当店の濃厚なチョコレートに合わせて、生クリームの量を調整しています。

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOは、日本橋 浜町のチョコレート専門店。
コンセプトは「日本の手仕事を伝える」と「まちづくり」
店内のチョコレートは、すべてカカオ豆から作った自家製チョコレート。
お客様目線で作られた美味しいチョコレートと、多彩なメニューが魅力です。

原材料

チョコレート、生クリーム、転化糖、リキュール

内容量

100g

保存方法

高温多湿を避け13~18℃で保存

賞味期限

外装に記載
(発送日より10日以上のものをお送りいたします)

備考

お酒が入っておりますので、苦手な方はご注意ください