nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO

東京・日本橋 浜町のチョコレート専門店。
『町づくり』をテーマにしたお店では、お客様を喜ばせる工夫が随所にちりばめられています。
Bean to Barからボンボン、アマンドショコラなど、多彩なチョコレート菓子が並び、いつ訪ねても楽しいお店です。

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO ソシソンショコラジャポネSold Out

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ソーセージを模したオリジナルのチョコレート菓子。
しっかりしたガナッシュと共にアーモンド、クルミ、柚子のパートドフリュイが固められ、
カリカリとした食感と香ばしさ、柚子の爽やかな香りとともにチョコレートの濃厚な美味しさを楽しめます。

5カット位にしてお楽しみいただくのにちょうどいいサイズです。
お一人様、お二人様ですと数日間かけてゆっくりお召し上がりいただけます。

送料について

販売価格  ¥1,750(税別)

お渡し用のお手提げ  

※熨斗・掛け紙について

SOLD OUT

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nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 村田シェフ

口の中での、いろいろな味・香り・食感の変化を楽しめるチョコレート菓子です。
チョコレートベースのチョコレートガナッシュには、アーモンドのプラリネとゴマのプラリネが加えてあります。
アーモンドのプラリネはお菓子によく使われていますが、そこにゴマのプラリネが加わることで、さらに味に奥行きが生まれます。

また、味にしっかり変化を出すために、酸味のあるパーツとして柚子も加えてあります。
当店のコンセプトが『日本らしさ』という所から柚子をチョイスしたのですが、その爽やかさをより際立たせるため、ベースのガナッシュとは食感が違うパートドフリュイにして加えています。
ガナッシュ、パートドフリュイ、ナッツ、と様々な素材が掛け合わされた、食べ飽きないお菓子になりました。

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOは、日本橋 浜町のチョコレート専門店。
コンセプトは「日本の手仕事を伝える」と「まちづくり」
店内のチョコレートは、すべてカカオ豆から作った自家製チョコレート。
お客様目線で作られた美味しいチョコレートと、多彩なメニューが魅力です。

原材料

チョコレート(カカオ豆、砂糖、粉乳、レシチン)、生クリーム、アーモンド、クルミ、胡麻、砂糖、柚子ピューレ/ペクチン、クエン酸(原材料に乳・大豆を含む)

内容量

1本

保存方法

要冷蔵(10度以下)

賞味期限

外装に記載
(発送より7日以上のものをお送りいたします)

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