賞味期限
2025.2.28
配送方法/配送料
厳選したチョコレートをたっぷりと使用した、13種類の焼菓子のアソートです。
バレンタイン限定のハートのサブレや一口サイズの可愛いお菓子がぎっしり詰まっています。
大切な人とシェアして、楽しいひとときをお楽しみ下さい。
1. ハート塩サブレサンド×1
2. ハートショコラサブレサンド×1
3. セルクルショコラ×3
4. セルクルいちご×4
5. セルクル抹茶×3
6. ほまれショコラ×3
7. フロランタン×2
8. カレショコラスイート×2
9. カレショコラミルク×2
10. カレショコラホワイト×2
11. ノワゼット×5
12. サブレシトロン×4
13. ミニカカオチョコレート×6
送料について ※ギフト対応・熨斗・掛け紙について
「チョコレートは奥が深く、無限の可能性があって、やっていて本当に楽しいんです。チョコレートの型を外す時、どれくらい艶が出て、どんな表情を見せてくれるんだろう、といつもワクワクします。でも、何年やっても、上手くいかないこともあって、日々変化や学びがあって、それをアップデートしていくのが面白いところですね」
そうお話して下さったのは、赤松昌彦さん。
「帝国ホテル東京」や「京都センチュリーホテル」をはじめ、ベルギーのパティスリー「マイユ」や「デュコブ」など、歴史あるホテルや人気パティスリーで経験を積んだ後、2021年5月に京都府宇治市、宇治橋通り商店街の近くに、ご自身のお店である「Atelier Rouge／アトリエ ルージュ」を開店しました。
◆未経験で飛び込んだ製菓の世界
華々しいご経歴の赤松シェフですが、パティシエになるきっかけは、とても意外なものでした。
「学生の時は野球一筋のスポーツ少年で、お菓子や料理には全く興味がなかったんですよ。自分自身も含めて、誰も私がパティシエになるなんて思ってなかったでしょうね。
高校野球引退後、チームメイトと進路の話をしていた時に、一塁手はフレンチ、二塁手は日本食の道へ進むと言う。だったら自分はデザートの道に進む！と言っちゃたんですよね。そこから私のパティシエ人生が始まりました（笑）」
未経験の世界へ飛び込んだ赤松さんは、そのまま少年のような好奇心とまっすぐに進む行動力で、パティシエの道を突き進むことになります。
「製菓学校では、もう大変でしたよ。包丁を持ったことがなかったので、キャベツの千切りは、太いざく切り。シュークリームを作ったら、誰よりも先にオーブンに入れたまではよかったけれど、自分だけペタンコ。座学は退屈で仕方がなかったですね。
でも、失敗を続けるうちに、なぜうまくいかなかったのか原因を探って、必死に技術を身につけていったんです。するとだんだん面白くなってはまり込んでいきました」
原材料 小麦粉（アメリカ産）、ﾊﾞﾀｰ、砂糖、卵、生クリーム、牛乳、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ、ﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂﾌﾟｰﾄﾞﾙ､ｶｶｵﾏｽ、ｺｺｱﾊﾞﾀｰ、ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｱｰﾓﾝﾄﾞ、ﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂ､ｶｼｭｰﾅｯﾂ、ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ、ｱﾌﾟﾘｺｯﾄ、ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ、抹茶、ﾌﾚｰｽﾞﾃﾞﾎﾞｱ、ｲﾁｺﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、全粉乳、脱脂粉乳、乳糖を主要原料とする食品、ﾎｴｲﾊﾟｳﾀﾞｰ、水飴、ﾋﾟｽﾀﾁｵ、ﾚﾓﾝ、岩塩、ﾊﾞﾆﾗ、洋酒/ﾄﾚﾊﾛｰｽ、ﾊﾞﾆﾗ香料、膨張剤、酸味料、乳化剤、ﾋﾞﾀﾐﾝC、着色料(赤102、ｶﾗﾒﾙ）（一部に乳成分・小麦・卵・ｱｰﾓﾝﾄﾞ・大豆・ｶｼｭｰﾅｯﾂを含む) 内容量 ハート塩サブレサンド 1枚 賞味期限 2025.2.28 保存方法 直射日光、高温多湿の場所は避けてください。
ハートショコラサブレサンド 1枚
セルクルショコラ 3枚
セルクルいちご 4枚
セルクル抹茶 3枚
ほまれショコラ 3枚
フロランタン 2枚
カレショコラスイート 2個
カレショコラミルク 2個
カレショコラホワイト 2個
ノワゼット 5枚
サブレシトロン 4枚
ミニカカオチョコレート 6個
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この期間限定のハート型のチョコサンドサブレを、缶の中にこっそり隠しています（笑）
焼菓子、サブレ、カレショコラなど、さまざまな種類のお菓子を食べ進めるうちに、見つけてもらうのも楽しんでいただけたらと思っています。
マンディアンをイメージした四角いカレショコラ、ほろほろ食感でコロンと愛らしい形のセルクルなど、種類もたくさん詰めてます！
ほろ苦いビターチョコ、優しい甘さのミルクチョコをはじめ、いちご、抹茶、キャラメル、レモンなど、最後までワクワクしながら食べられるよう、さまざまな味わいを一缶にぎっしり詰めました。
思わず「もうひとつ」と手が伸びるような、そんなお菓子を心を込めてお作りしています。
大切な方とシェアしながら、楽しい会話を弾ませていただけたら嬉しいです。
＜セット内容＞
塩味がアクセントになった塩サブレにミルキーなミルクチョコレートをサンドしました。
食べ応えのある厚みのあるサクサクほろほろサブレにスイートチョコレートをサンドしました。
サクサクほろりとしたチョコレートのクッキーに、キャラメル風味のチョコレートをサンドしました。
いちごの風味のクッキーにホワイトチョコレートをサンドしました。
フリーズドライの苺パウダーの甘酸っぱさがアクセントになっています。
抹茶の香り豊かなクッキーに抹茶を練りこんだホワイトチョコレートをサンドしました。
カカオ収穫後60日以内に仕立てた「60DAYS チョコレート」を使用した濃厚な味わいの一品。
名前の通り、思わず笑みがこぼれる味わいです。
クッキー生地にキャラメリゼされたアーモンドを敷き詰めた、サクサクと軽快な歯ごたえが特徴の一品です。
ビターチョコレートに、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ドライクランベリー、オレンジピールを合わせました。
優しい甘みのミルクチョコにアーモンド、カシューナッツ、アプリコット、オレンジピールを合わせました。
ミルキーなホワイトチョコレートにクランベリー、アプリコット、オレンジピール、ピスタチオ、クロッカンを合わせました。
ほろほろとした食感の甘く香ばしいヘーゼルナッツのサブレにミルクチョコレートをサンドしました。
レモンが爽やかに香る甘酸っぱいサブレです。バニラやキャラメルなど甘い香りの合間に是非。
厳選したベルギーチョコレートを使用した一品です。スイート・ミルク・ホワイトの３種類があります。