コレクション

京都府福知山市に構える、地元から愛される洋菓子店です。
先代の父親から家業を引き継いだ2代目の水野直己シェフが、自身の代でチョコレートの製造・販売を開始。

「チョコレート作りは趣味」と言い切る水野さんの商品は、食材同士を組み合わせながらも、味わいは至ってシンプルです。
例えばフルーツの香りや酸味、塩や酒のアクセントが、主役のチョコレートを引き立てるという“味の設計図”をもとに、「子どもも美味しいと感じる」味わいを大切にしています。

各国のショコラティエが目指す、権威あるチョコレートの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ2007」では総合優勝を獲得。
なお、これまでの日本人の優勝経験者は、水野さんを含めわずか2名にとどまっています。

• ぴのりさん 2022.02.05

  どれも本当に美味しいです。毎日少しずつ楽しんでます。
  プレゼントした方からも本当に美味しいって喜んでもらえました。

• ピヨ子さん 2022.02.03

  チョコ好きな友達が毎年買っているという商品です。アソートなのでいろんな味が楽しめて今日はどんな味かなとワクワクしました。どれも美味しかったです。

• kuriさん 2022.02.02

  前に購入しました。美味しいチョコレートです。リピーターになりました。
  どれもおいしいデス。おすすめのお品です。

• suzyさん 2022.01.28

  幸せをシェアしたくて姉にもプレゼントしたところ、とても喜んでもらえました。
  一日の疲れを癒す日々の一粒に感謝です。