カカオ研究所

福岡県、飯田に移動式のお店を構えるチョコレート専門店。
大手お菓子メーカーの経営を担ってきた家族が、『新しいチョコレート作り』に挑戦しています。
自ら豆の発酵を手がけるベトナム産カカオを使ったお菓子達と、山椒、塩、キャラメルなどのフレーバーチョコレートが魅力です。