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SWEETS ESCALIER
新潟空港から車で10分。黒い壁にロゴが掲げられた、シンプルな外観の建物があります。 秘密基地のようなこの建...
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CRAFT CHOCOLATE WORKS
「Bean to Barって、ふつうのチョコレートとそんなに違うの？」そんな疑問をお持ちの、Bean to Barをはじめて食べ...
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YUI CHOCOLATE
「人と人の結びつきが、巡り巡ってゆく」そんな意味をもつ宮古島の言葉、【ゆいまーる】をご存じでしょうか？『相互扶助』の考え方を表し...
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Hareto-Keto（ハレトケト）
ハレトケトは滋賀県彦根市にオープンした、ローチョコレートの専門店です。お店に併設のカフェでは、ゆったりくつろぎながら...
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CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC
ガラス張りの店内に、立ち並ぶ銀色の装置の数々。見たこともない装置の中で、アイボリーの液体がたぷたぷと揺れています。 &...
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JIKA CHOCOLAT(OTANAHA)
世界でも有数のカカオ生産国・インドネシア。この国で栽培されたカカオ豆のほとんどは、チョコレートに加工するため海外に輸出されますが...
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ChocoReko
手のひらほどの大きさの中に、ピンク、ホワイト、ブラウンの彩りが溢れるチョコレート。裏側には、鮮やかなピンク色のドライストロベリー...
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カカオ研究所
真っ赤な壁に、オレンジ色の屋根が付いた可愛らしいキャンピングカー。中に入るとたくさんのチョコレートとお菓子がずらり。...
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Tribal Cacao
扉を開けた瞬間、鼻から頭へ駆け抜ける、強いカカオの香り。それもそのはず、チョコレート作りをしているのは、カウンターを...
