-
nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO
ランチ帰りのビジネスマンが、満足した様子で歩く大通り。街路樹下のベンチでは、老夫婦が水筒のお茶で一服しています。ここ、『日本橋 ...
-
MURATA(叢田)
３月の宮城は、まだまだ寒い。コートの隙間から冷気が忍び込んで来るようです。そんな寒空にもかかわらず、長い行列を作るパティスリーが...
-
CHOCOLATERIE NOIROUGE
「想像の一歩二歩先をいく『感動する味』で、地元の皆さんに喜んで欲しい。そんな想いでショコラトリー（チョコレート専門店）を始めまし...
-
le fleuve
朝霧を照らす太陽、たちのぼる土の匂い。ぴょこぴょこと歩き回る鶏。朝露に濡れるイチゴ。ここ、『麦畑自然農場』は、こだわりの農法...
-
LES CACAOS
濃いブラウンを基調にした落ち着いた店内は、まるでパリのパティスリーのよう。マドレーヌ、ケーキ、ジェラート、そしてチョコレート。美...
-
Conche
「安心と驚きがあって、世代やトレンドに関係なく、誰にでも美味しく感じられるものを届けたい。長く記憶に残り続けるクラフトチョコレー...
-
Kotje Le Chocolat
「那須とカカオの生産地・ダクラク省を繋いでいきたい。自分達のチョコレートを通して、そのきっかけ作りができたらいいなと考えています...
-
CACAO BRAVO!
「『CACAO BRAVO!』という店名は『カカオは凄く"ブラボー"な植物なんですよ！』という賛辞と共に『皆の人生が”ブラボー”...
-
Cacao Zoku
「チョコレートはとてもエモーショナルな食べ物なんです。作り手のたくさんの想い、情熱が詰まってる。そんな"ゾクゾク"――心が震える...
