賞味期限
発送より14日間
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ローカカオホール(生のカカオ豆まるまる一粒)に自家製コーヒーチョコをコーティングした一品です。
カカオのフルーティな味わいと、
香ばしい珈琲のマリアージュをお楽しみ下さい。
送料について
京都府福知山市に構える、地元から愛される洋菓子店です。
先代の父親から家業を引き継いだ2代目の水野直己シェフが、自身の代でチョコレートの製造・販売を開始。
「チョコレート作りは趣味」と言い切る水野さんの商品は、食材同士を組み合わせながらも、味わいは至ってシンプルです。
例えばフルーツの香りや酸味、塩や酒のアクセントが、主役のチョコレートを引き立てるという“味の設計図”をもとに、「子どもも美味しいと感じる」味わいを大切にしています。
各国のショコラティエが目指す、権威あるチョコレートの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ2007」では総合優勝を獲得。
なお、これまでの日本人の優勝経験者は、水野さんを含めわずか2名にとどまっています。
原材料名 | カカオ豆(ウガンダ産)、砂糖、カカオバター、コーヒー豆、全粉乳/乳化剤(レシチン)、香料、(一部に乳成分を含む) |
---|---|
賞味期限 | 発送より14日間 |
内容量 | 70g |
保存方法 | 冷暗所(18℃以下)で保存 |
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厳選した素材と、相性の良いチョコレートを融合させた、アートのようなチョコレート菓子を意識して作りました。
パッケージはカカオの花をイメージして作り始めたものです。
側面にはカカオの植物のアンティークなイラストが描かれています。
ラインごとに取っ手の色を変えていくうちにカラフルな装いに。
チョコレートの原材料が高騰する中で、手に取りやすい贈答品として、と考え抜いたものです。
もちろん味にもこだわっています。
使用している生のカカオ豆はウガンダ産のものです。
噛めば噛むほどフルーツ感が出てくる美味しいカカオ豆なので、その風味を消さないよう、軽く乾かす程度にローストしています。
そこに合わせるのは、珈琲豆とホワイトチョコレートを一緒にメランジャーで挽いて作った自家製のコーヒーチョコレート。
フルーティなカカオと、珈琲の香ばしさが一体となった、特別な味わいに仕上がっています。
カカオ豆そのものの魅力を、たくさんの方に知って頂けたらと作りました。
カカオ豆そのものを食べるのは初めてという方にも、食べ慣れている人にもオススメできる一品です。
是非ご賞味下さい。