— 選ぶだけで世界が少しよくなる、そんなチョコレートを —

近年、「エシカル」「サステナブル」といった価値観が広がる一方で、実際にどの商品を選べばよいのか分からない、という声も多く聞かれます。
ショコラナビでは、そうした声に応えるために、環境配慮・生産者支援・就業支援など、社会的な取り組みを行うエシカルなチョコレートブランドとおすすめアイテムをご紹介します。

自分の選んだチョコレートが、誰かの暮らしや環境、未来につながっていく——
美味しく食べて、作る人の助けにもなる。生産者・輸入者・作り手の声を直接聞いているショコラナビだからこそのラインナップを是非ご覧ください。

【PART１】環境配慮・生産者支援に取り組むショコラ

Noel Verde ノエルベルデ

「緑のサンタクロース」がもたらす優しいエコシステム

スペイン語で“緑のサンタクロース”を意味する「Noel Verde（ノエルベルデ）」
カカオ生産者への技術指導、現地でのチョコレート製造、国外への輸出までを一貫して手がける、高橋力榮（たかはしりきえい）氏のブランドです。
作り手・買い手・売り手、そして社会や自然、未来までがやさしく循環する「七方よし」の思想を軸に、持続可能なチョコレートづくりを続けています。

おすすめ商品：チョコバナナミルクシェイク

Slow Water Cafe スローウォーターカフェ

自然と生きる、信頼で繋がるチョコレート

宮崎県串間市を拠点に、南米エクアドルの森と人々をつなぐ「Slow Water Cafe（スローウォーターカフェ）」。
環境・文化活動を行うNGO法人「ナマケモノ倶楽部」から生まれたブランドで、20年以上にわたり、エクアドルの自然と共にある暮らしを日本に伝えています。
市場価格に左右されない直接取引を続け、生産者の生活の安定と、消費者の「美味しい！」を両立する貿易のかたちを実践しています。

おすすめ商品：マシュピの森のチョコレート カラマンシー

Antidote アンチドート

ダイレクトトレードのカカオがもたらす、心が喜ぶおいしさ

「Antidote（解毒剤）」の名の通り、日常のストレスや疲れからふっと解放されるような、“脱力のチョコレート”を目指して生まれたブランド。
希少なエクアドル産アリバ種を用い、環境と野生動物の保護にもつながる農家とのダイレクトトレードを選択。
アーユルヴェーダの考え方もヒントにしながら、スパイスや塩、ナッツの組み合わせを吟味しています。 

おすすめ商品：70%カカオ（ピンク＋グリーンペッパー）

【PART2】就業支援・多様な働き方を支えるショコラ

asahi chocolate あさひチョコレート

一人ひとりの得意を活かし、誇りをもって働ける場所

asahi chocolate（あさひチョコレート）は、広島県竹原市の障害福祉サービス事業所から生まれたチョコレートブランドです。
工房では、障がいのあるメンバーと職員が協力し、チョコレートを作っています。
特に、雑味を生まないために欠かせない「カカオ豆の皮を一粒ずつ取り除く作業」は、丁寧さと集中力を強みとするメンバーが担っています。
誕生のきっかけは、2018年の西日本豪雨災害で、仕事が途絶えたことでした。
災害に左右されず、一人一人が得意を生かして安定して続けられる「働く場」になっています。

オススメ商品：ショコラショー(2本入りギフト)

CACAO BRAVO!

「ブラボー」な味わいでみんなを元気に！

就労継続支援B型事業所のチョコレート工房「CACAO BRAVO!（カカオブラボー）」
会社や学校など環境によるストレスでキャリアを中断せざるを得なくなった人達が、自身の体調に合ったペースで活動できる工房は、多くの患者さんの福祉の受け皿になっています。
「支援だから選ばれる」のではなく、「おいしいから、また食べたい」にしたい。
カカオを栽培している生産者、カカオをチョコレートにする製造者、チョコレートを楽しむ消費者、お互いにエールを贈り合いたい。
そんな熱い想いのもと、丁寧にチョコレート作りをしています。

オススメ商品：【ショコラナビ限定！】ギフトセット