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ミニマル (Minimal)

Bean to Bar好きなら見逃せないお店が、東京に4店舗を展開するMinimal。なんと世界コンクールICAで入賞した実力派です。「もっと多くの人にBean to Barを知ってほしい」と、チョコレートを売るだけでなく、イベントやワークショップなど精力的に活動をされています。タブレットには「フルーティー」「ナッツティー」などの味のイメージで名前がつけられ、選びやすいのも嬉しい。オーナーたちはもともとショコラティエではなく、「脱サラ起業して3年で世界一に輝いた!」というストーリーもたくさんのファンを引き付けています。

Bean to Barって何?という方はこちら→Bean to Barとは?美味しさのヒミツとおすすめのブランドをご紹介

photo by @keikosuzue

こんな時におすすめ!

  1. 世界で認められている美味しいBean to Barを食べてみたい方におすすめ!
  2. チョコレートについてもっと知りたい方におすすめ!
  3. 粗挽き目のチョコレートが多いので、食べ応えが◎。お酒のおつまみにもおすすめ!

 

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    on 5月 16, 2019 at 11:55 pm

    ◡̈⃝︎⋆︎* : 東京旅より…💦 : ◽️Minimal 富ヶ谷本店◽️ : 阪急百貨店の催事で食べたパフェが あまりにも美味しかったので 3月限定のこのパフェを食べる為に 東京行きを友人と決めたんです(๑˃́ꇴ˂̀๑)💕 : : ⚫︎フルーティなチョコレートとコーヒーのパフェ : : フルーツは使わず、カカオとコーヒーの素材が持つ風味でフルーティな味わいを表現されています。 コーヒー☕️は「丸山珈琲」を使用 : minimalさんのフルーティを使用したショコラアイス 白い方はコーヒーのソルベ 白いのにしっかりコーヒー味で 不思議なんだけど美味しい💕 : ザクザクのカカオニブ入りのビスコッティも クセになる美味しさ💕 ニカラグアのジュレやブラウニーかと思うぐらい しっかりとした焼きショコラも入っていて どのパーツも驚きの美味しさで 食べる度に友人と顔を見合わせてました笑笑 : 不自然な甘さが口に残らず、後味スッキリの 絶品パフェでした(๑ˊᗜˋ๑)💕 : : また早く伺いたいなぁ〜 : : : #minimal #minimalchocolate #ミニマルチョコレート #丸山珈琲 #東京 #カフェ #チョコレート #パフェ #チョコレートパフェ #東京旅行 #旅 #東京グルメ #東京カフェ #コーヒー #コーヒー好き #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #旅好きな人と繋がりたい #chocolate #tokyo #cafe #coffee #parfait #aumo #yummy #foodporn #trip #travel #instago #visiting […]

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    on 5月 15, 2019 at 8:08 am

    チョコ専門店の期間限定クレープ。ココナッツ風味でさわやか。チョコとチーズクリームがおいしい。 #ミニマルチョコレート #クレープ […]

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    on 5月 13, 2019 at 5:46 pm

    カカオは多種多様。 #cacaohunting #minimalchocolate #cacao#cacaocutting #beantobar #beantobarchocolate# ミニマル#ミニマルチョコレート#カカオ#カカオハンティング#ビーントゥバー […]

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    on 5月 13, 2019 at 1:21 pm

    ミニマル富ヶ谷本店で5月のスイーツは15食限定のチョコレートカスタードクレープ #MinimalChocolate #MinimalBeanToBarChocolate #BeanToBar #BeanToBarChocolate #craftchocolate #tomigaya #ミニマルチョコレート #ミニマルビーントゥバーチョコレート #ビーントゥバー #板チョコレート #クラフトチョコレート #シングルオリジンチョコレート #カカオ #富ヶ谷 #奥渋 #奥渋谷 #代々木八幡 #cacao #チョコレート専門店 #シングルオリジン […]

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    on 5月 12, 2019 at 12:12 pm

    母の日に、ミニマルのチョコレートを貰いました。子ども達からのメッセージ付き🥰 ありがとう😊 #ミニマルチョコレート #チョコレート #チョコ#ショコラ […]

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    on 5月 11, 2019 at 2:38 pm

    2019.05.11 ☀️ 🍫 #minimalbeantobarchocolate #minimalflight #nutty #fruity #savory #cacao & sugar only 🍫 #ミニマルチョコレート ダークでフルーティー😋 […]

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    on 5月 11, 2019 at 4:59 am

    カカオカッティングテスト。クリオロ種ホワイトカカオ発見。 #cacaohunting #minimalchocolate #cacao#cacaocutting #beantobar #beantobarchocolate#whitecacao #ミニマル#ミニマルチョコレート#カカオ#カカオハンティング#ホワイトカカオ #ビーントゥバー […]

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    on 5月 11, 2019 at 3:04 am

    #丸山珈琲 #西麻布 #ミニマルチョコレート と#frenchpress ならば, ごれが週末の始まり🤩👌🤞 #東京 #良い週末を ! お願い🤲 . . . #カフェ #カフェ巡り #コーヒー #tokyo #maruyamacoffee #jmt #redsox 👻#vans #myvans #esper_tokyo […]

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    on 5月 10, 2019 at 1:06 pm

    ミニマルさんのバレンタインのリミテッドエディション、アルアコ😋🍫💕 催事で試食させていただいた時より断然香りが開いてますね❣️ 美味しいですね〜😋🍫💕 #ミニマル #ミニマルチョコレート #minimal #minimalchocolate #chocolat […]

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    on 5月 10, 2019 at 5:53 am

    ニカラグアの大自然! #cacao#cacaohunting #minimalchocolate#nicaragua #beantobar #beantobarchocolate #ミニマルチョコレート#カカオ#カカオハンティング#ニカラグア […]

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    on 5月 9, 2019 at 7:30 am

    Minimal -Bean to Bar Chocolate-(ミニマル)とパレスホテル東京がカカオ豆から厳選し、世界に一つだけのレシピで仕上げたコラボレーションショコラ。気分やシーンに合わせて自由に楽しんでいただけるよう、様々なグリッドでカットができるチョコレートです。 #ミニマルビーントゥバーチョコレート #MinimalBeanToBarChocolate @minimal_beantobarchocolate @PalaceHotelTokyoOnlineSho […]

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    on 5月 8, 2019 at 5:14 pm

    ミニマル ミニマル🌟 . . #ミニマルチョコレート #minimalchocolate #minimalbeantobarchocolate #チョコレート #chocolate #カカオ #cacao #beantobar […]

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    on 5月 7, 2019 at 3:47 am

    ミニマルのクラフトチョコレートクッキー。 さすがミニマルチョコレートのクッキー。 #ミニマルチョコレート #クラフトチョコレートクッキー #minima […]

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    on 5月 5, 2019 at 11:14 am

    【富ヶ谷本店・銀座店限定】母の日セット 富ヶ谷本店・銀座店では母の日にどんなギフトを贈るかお悩みの方へ店舗限定でスタッフがセレクトした母の日向けのギフトセットをご用意しております。 . 女性からの人気No.1チョコレートの「'Arhuaco(アルワコ)」、カカオニブたっぷりのメレンゲ菓子「カカオニブスナック」、ポリフェノールたっぷりのカカオ100%「カカオニブ」の3点セットです。 . 「'Arhuaco」はビスケットのような香ばしい風味と、洋梨ソテーのような甘い香り、チョコレートらしい深い甘味が特徴でMinimalならではの特徴がはっきりと感じられるシグニチャーラインのチョコレートです。 . 「カカオニブスナック」はカカオニブを贅沢に使用しメレンゲの甘味にカカオ由来のフレーバーが豊かに香り、サクサク感がクセになる一品で女性からも人気の焼き菓子です。ベリーのような風味が特徴のベトナム産カカオを使用してます。 . 「カカオニブ」はカカオ豆(ハイチ産)をローストしたもので、コクの強いナッツような感覚でお酒のおつまみや製菓材料としてお使いください。非常に香り高くそのまま食べても十分お楽しみいただけます。アイスクリームやヨーグルト、サラダやトースト、シリアルなどにかけてお召し上がりいただくのもおすすめです。 . 以上の3点が入った富ヶ谷本店・銀座店舗限定のおすすめのチョコレートギフトセットです。母の日デザインのオリジナルラッピングやメッセージカードもご用意しております。 きっとお母さんにご満足いただけるようなおすすめ商品をセットにしました。 . さらに5/12までの期間中、店舗で5,000円以上のお買い上げで「送料無料」で商品を配送いたします。遠方のご家族の方へもご利用いただけます。 . 「5/10(金)AM」までのご注文&お支払い完了で、母の日(5/12)当日に全国どこでもお届けが可能になってます。 . Minimalのこだわりのチョコレートギフトで思い出に残る母の日をお過ごしください。 #MinimalChocolate #MinimalBeanToBarChocolate #BeanToBar #BeanToBarChocolate #craftchocolate #tomigaya #ミニマルチョコレート #ミニマルビーントゥバーチョコレート #ビーントゥバー #板チョコレート #クラフトチョコレート #シングルオリジンチョコレート #カカオ #富ヶ谷 #奥渋 #奥渋谷 #代々木八幡 #cacao #チョコレート専門店 #シングルオリジン […]

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    on 5月 5, 2019 at 11:14 am

    【富ヶ谷本店・銀座店限定】母の日セット 富ヶ谷本店・銀座店では母の日にどんなギフトを贈るかお悩みの方へ店舗限定でスタッフがセレクトした母の日向けのギフトセットをご用意しております。 . 女性からの人気No.1チョコレートの「'Arhuaco(アルワコ)」、カカオニブたっぷりのメレンゲ菓子「カカオニブスナック」、ポリフェノールたっぷりのカカオ100%「カカオニブ」の3点セットです。 . 「'Arhuaco」はビスケットのような香ばしい風味と、洋梨ソテーのような甘い香り、チョコレートらしい深い甘味が特徴でMinimalならではの特徴がはっきりと感じられるシグニチャーラインのチョコレートです。 . 「カカオニブスナック」はカカオニブを贅沢に使用しメレンゲの甘味にカカオ由来のフレーバーが豊かに香り、サクサク感がクセになる一品で女性からも人気の焼き菓子です。ベリーのような風味が特徴のベトナム産カカオを使用してます。 . 「カカオニブ」はカカオ豆(ハイチ産)をローストしたもので、コクの強いナッツような感覚でお酒のおつまみや製菓材料としてお使いください。非常に香り高くそのまま食べても十分お楽しみいただけます。アイスクリームやヨーグルト、サラダやトースト、シリアルなどにかけてお召し上がりいただくのもおすすめです。 . 以上の3点が入った富ヶ谷本店・銀座店舗限定のおすすめのチョコレートギフトセットです。母の日デザインのオリジナルラッピングやメッセージカードもご用意しております。 きっとお母さんにご満足いただけるようなおすすめ商品をセットにしました。 . さらに5/12までの期間中、店舗で5,000円以上のお買い上げで「送料無料」で商品を配送いたします。遠方のご家族の方へもご利用いただけます。 . 「5/10(金)AM」までのご注文&お支払い完了で、母の日(5/12)当日に全国どこでもお届けが可能になってます。 . Minimalのこだわりのチョコレートギフトで思い出に残る母の日をお過ごしください。 #MinimalChocolate #MinimalBeanToBarChocolate #BeanToBar #BeanToBarChocolate #craftchocolate #tomigaya #ミニマルチョコレート #ミニマルビーントゥバーチョコレート #ビーントゥバー #板チョコレート #クラフトチョコレート #シングルオリジンチョコレート #カカオ #富ヶ谷 #奥渋 #奥渋谷 #代々木八幡 #cacao #チョコレート専門店 #シングルオリジン […]

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    on 5月 3, 2019 at 11:48 am

    「母の日ギフト」“爽やかでなめらかな特別感のある生ガトーショコラ” . 爽やかでなめらかなくちどけで人気の「生ガトーショコラ(WEB限定)」を母の日限定ラッピングでご用意いたしました。 . 「生ガトーショコラ(Spring)」は、青りんごのような風味が特徴のタンザニア産のシングルオリジンチョコレートを使用。細挽きのカカオ豆を採用し、なめらかなくちどけもお楽しみいただけます。 . カカオ豆由来の爽やかで心地良い酸味と果実感、甘みをご堪能いただける春にぴったりの上品なガトーショコラです。 . カカオの香りを最大限に引き出すために、原材料はカカオ・砂糖・卵をベースに、小麦粉やその他香料は一切使用しないシンプルでミニマルな原材料で作っています。今回は酸味と甘みの隠し味に甘酒(ノンアルコール)を加えました。 . 数量限定となりますので、お早めのご予約がおすすめです。 . ラッピングのほか母の日デザインのメッセージカードもご用意しております。 . さらに5/12までの期間中、店舗&オンラインショップで5,000円以上のお買い上げで「送料無料」で商品を配送いたします。 . 「5/10(金)AM」までのご注文&お支払い完了で、母の日(5/12)当日に全国どこでもお届けが可能になってます。 #MinimalChocolate #MinimalBeanToBarChocolate #BeanToBar #BeanToBarChocolate #craftchocolate #tomigaya #ミニマルチョコレート #ミニマルビーントゥバーチョコレート #ビーントゥバー #板チョコレート #クラフトチョコレート #シングルオリジンチョコレート #カカオ #富ヶ谷 #奥渋 #奥渋谷 #代々木八幡 #cacao #チョコレート専門店 #シングルオリジン […]

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    on 5月 3, 2019 at 11:48 am

    「母の日ギフト」“爽やかでなめらかな特別感のある生ガトーショコラ” . 爽やかでなめらかなくちどけで人気の「生ガトーショコラ(WEB限定)」を母の日限定ラッピングでご用意いたしました。 . 「生ガトーショコラ(Spring)」は、青りんごのような風味が特徴のタンザニア産のシングルオリジンチョコレートを使用。細挽きのカカオ豆を採用し、なめらかなくちどけもお楽しみいただけます。 . カカオ豆由来の爽やかで心地良い酸味と果実感、甘みをご堪能いただける春にぴったりの上品なガトーショコラです。 . カカオの香りを最大限に引き出すために、原材料はカカオ・砂糖・卵をベースに、小麦粉やその他香料は一切使用しないシンプルでミニマルな原材料で作っています。今回は酸味と甘みの隠し味に甘酒(ノンアルコール)を加えました。 . 数量限定となりますので、お早めのご予約がおすすめです。 . ラッピングのほか母の日デザインのメッセージカードもご用意しております。 . さらに5/12までの期間中、店舗&オンラインショップで5,000円以上のお買い上げで「送料無料」で商品を配送いたします。 . 「5/10(金)AM」までのご注文&お支払い完了で、母の日(5/12)当日に全国どこでもお届けが可能になってます。 #MinimalChocolate #MinimalBeanToBarChocolate #BeanToBar #BeanToBarChocolate #craftchocolate #tomigaya #ミニマルチョコレート #ミニマルビーントゥバーチョコレート #ビーントゥバー #板チョコレート #クラフトチョコレート #シングルオリジンチョコレート #カカオ #富ヶ谷 #奥渋 #奥渋谷 #代々木八幡 #cacao #チョコレート専門店 #シングルオリジン […]

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    on 5月 2, 2019 at 11:10 am

    【東武池袋店限定】「プレミアムチョコレートパフェ」 . カカオ香る”チョコレート”と丸山珈琲のこだわり”コーヒー”を、アイスやゼリーなどに仕立て、全8種類の手作りパーツを組み合わせたパフェに仕上げてます。 . メインは、ベトナム産カカオから手作りした「チョコレートアイスクリーム」と、丸山珈琲の深入りコーヒーの香りを移してお作りした“真っ白な”「コーヒーアイスクリーム」です。 どのパーツも、素材が持つ豊かな香りと風味をそのまま楽しめるようにお作りしました。 . お召し上がりいただいたお客様からは「アイスのこだわりがすごい!食べ進めると味が変化していって楽しくなる味」、「コーヒーと合わせるとまた味が広がって、チョコもコーヒーも個性があるまさに大人のチョコレートパフェ」といったご感想をいただいております。 . 1日20食限定となります。ぜひ池袋にお越しの際にはお立ち寄りいただき、こだわりのパフェをご賞味ください。池袋駅直結の東武池袋店の地下1階でGW中もお休みなく営業しております。 . ▼店舗アクセスはこちら 『Minimal -東武池袋 Metro Kitchen&Store-』 池袋駅直結 JR池袋駅メトロポリタン口より徒歩1分 東武百貨店池袋店 B1F 8番地 電話番号 : 03-6812-1231 営業時間 : 月-土曜10:00~21:00 日曜・祝日10:00-20:00 #MinimalChocolate #MinimalBeanToBarChocolate #BeanToBar #BeanToBarChocolate #craftchocolate #tomigaya #ミニマルチョコレート #ミニマルビーントゥバーチョコレート #ビーントゥバー #板チョコレート #クラフトチョコレート #シングルオリジンチョコレート #カカオ #富ヶ谷 #奥渋 #奥渋谷 #代々木八幡 #池袋 #cacao #チョコレート専門店 #シングルオリジン #パフェ […]

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    on 5月 2, 2019 at 11:10 am

    【東武池袋店限定】「プレミアムチョコレートパフェ」 . カカオ香る”チョコレート”と丸山珈琲のこだわり”コーヒー”を、アイスやゼリーなどに仕立て、全8種類の手作りパーツを組み合わせたパフェに仕上げてます。 . メインは、ベトナム産カカオから手作りした「チョコレートアイスクリーム」と、丸山珈琲の深入りコーヒーの香りを移してお作りした“真っ白な”「コーヒーアイスクリーム」です。 どのパーツも、素材が持つ豊かな香りと風味をそのまま楽しめるようにお作りしました。 . お召し上がりいただいたお客様からは「アイスのこだわりがすごい!食べ進めると味が変化していって楽しくなる味」、「コーヒーと合わせるとまた味が広がって、チョコもコーヒーも個性があるまさに大人のチョコレートパフェ」といったご感想をいただいております。 . 1日20食限定となります。ぜひ池袋にお越しの際にはお立ち寄りいただき、こだわりのパフェをご賞味ください。池袋駅直結の東武池袋店の地下1階でGW中もお休みなく営業しております。 . ▼店舗アクセスはこちら 『Minimal -東武池袋 Metro Kitchen&Store-』 池袋駅直結 JR池袋駅メトロポリタン口より徒歩1分 東武百貨店池袋店 B1F 8番地 電話番号 : 03-6812-1231 営業時間 : 月-土曜10:00~21:00 日曜・祝日10:00-20:00 #MinimalChocolate #MinimalBeanToBarChocolate #BeanToBar #BeanToBarChocolate #craftchocolate #tomigaya #ミニマルチョコレート #ミニマルビーントゥバーチョコレート #ビーントゥバー #板チョコレート #クラフトチョコレート #シングルオリジンチョコレート #カカオ #富ヶ谷 #奥渋 #奥渋谷 #代々木八幡 #池袋 #cacao #チョコレート専門店 #シングルオリジン #パフェ […]

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    on 5月 2, 2019 at 7:34 am

    富ヶ谷のMinimalに行ってきました! . チョコレート プリン・ア・ラ・モード🍮 . プリンは昔ながらのしっかり系でチョコレートが濃厚です。 そのプリンを飽きさせないイチジクや柑橘フルーツなどの周りのトッピング。 . 私のイチオシはバナナの白いアイス。 カカオニブがゴロゴロ入ってて、そのままでも美味しいけどプリンと合わせて食べると最高です✨ ベリー系のソースが下にあるのも酸味があって良かった! . 見た目の華やかで美味しそう〜という期待を裏切らない、大満足のプリンア・ラ・モードでした❗️ 今度は食べそびれてたコーヒーのパフェが食べたいな😊 #ミニマルチョコレート #minimalchocolate #プリンアラモード #代々木八幡 […]

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みんなのつぶやき on Twiiter
  • @taka_minimal 山下貴嗣 Minimal-Bean to Bar Chocolate-
    on 5月 19, 2019 at 7:55 am

    社員合宿の会場はとても開放感があり、素敵な施設です!https://twitter.com/blogucci/status/1129955036740513792&nbs […]

  • @taka_minimal 山下貴嗣 Minimal-Bean to Bar Chocolate-
    on 5月 19, 2019 at 7:54 am

    社員合宿。みんな真剣に取り組んでます^_^pic.twitter.com/fvUwBSEfJj […]

  • @Salvere0001 犬彦 綬蛇矢
    on 5月 19, 2019 at 6:03 am

    NAGASAWACOFFEEさんのコーヒーはシングルオリジン(ブレンドではなく産地限定)らしい。 これは是非また来店して飲み比べしてみたい。 店内の雰囲気も素敵。 ロースターで自家焙煎のようで薫りがすごい。 そして!Minimalさんのチョコレート発見!まさか盛岡でMinimalさんのチョコに出会えるなんて! pic.twitter.com/seWlITL819 […]

  • @johasanne johan
    on 5月 19, 2019 at 5:49 am

    minimalさんのチョコレートがあるという噂を聞いて、ついに念願のnagasawacoffeeさんへ。 苺と林檎のクランブルケーキとコロンビア中煎りのコーヒーです。 うううぅぅぅまっっっ!!!!:(´◦ω◦`):ガクブル チョコ買って帰ろうと思ってたのにコーヒーも欲しくなる恐ろし……! pic.twitter.com/vOxM7FYjMy […]

  • @ume12ume21 梅ちゃん
    on 5月 19, 2019 at 5:43 am

    東大五月祭、珈琲同好会 ハンドドリップでコーヒーを入れてくれる #齋藤若奈 (メアリー)さんに会いに行きました 手みあげに #Minimal(ミニマル)のカカオチョコを持って行ったら喜んでくれましたコレが珈琲に凄く合うんですpic.twitter.com/g55uURtmi1 […]

  • @taka_minimal 山下貴嗣 Minimal-Bean to Bar Chocolate-
    on 5月 19, 2019 at 12:01 am

    それはやりたい。 […]

  • @taka_minimal 山下貴嗣 Minimal-Bean to Bar Chocolate-
    on 5月 18, 2019 at 11:51 pm

    これから箱根へ社員合宿に行ってきます!朝からバスターミナル混んでる。pic.twitter.com/EP63aMnkrA […]

  • @___m___95D michikoはエンドゲームを見た
    on 5月 18, 2019 at 11:59 am

    最近ミニマルの夏限定メニューをよくTLで見るので布教して良いですか????????????ミニマル是非行ってみてください写真ないけどベイクドショコラ絶対食べろだしバレンタイン限定の生チョコはこの世で一番うまい生チョコだから… あと甘いチョコ苦手な人は特に […]

  • @usakochocolat うさこ@通りすがりの食いしん坊
    on 5月 18, 2019 at 8:11 am

    チョコの神様のお導きチョコアンテナ感度良好。ここでも見つけましたぞ!ミニマルコーヒーとパンとチョコが楽しめる盛岡万歳なのですわ#nagasawacoffee #minimal pic.twitter.com/IKHL7WTXPd […]

  • @minimaimai_ minimum
    on 5月 18, 2019 at 5:59 am

    これはね、中身食べ終わって ファミリーパックのチョコ 沢山いれてます 物がよく迷子になる、、 どーやったら整理整頓出来るんかな […]

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