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ショコラティエ川路 (CHOCOLATIER KAWAJI)

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下町文化が息づく墨田区から。チョコレートを通じて日本の文化のすばらしさを発信する、女性ショコラティエのブティックです。フランス菓子としてのエッセンスはそのままに、柚子や抹茶、麹などの和のフレーバーも積極的に取り入れられています。浮世絵に使われる和柄を取り入れたりとデザインも上品で、年配の方へのプレゼントにもおすすめです。

photo by @saito_erika08

 

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    【パティシエ エス コヤマ×お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会】 パティシエ エス コヤマ オーナー 小山進シェフをお迎えし サロン・デュ・ショコラに実際に提出した企画書を本邦初公開!そして、サロン・デュ・ショコラで賞を受賞したすべての作品がうまれたきっかけから構想、試作時の話を1品1品すべてお話いただきました。 「パティシエ エス コヤマの社員でも聞いたことのない話ばかりでしたよ」 と広報の方も驚いていらっしゃった内容の講義でした! 8月10日は今回の講座を踏まえて 実際にオリジナルボンボンショコラの企画書を作成して 小山シェフにアドバイスいただけるという こんなことこの先あるのか?!というような講座がまっており、受講生の方の前のめりの姿勢をみて 8月10日も暑い1日の予感満載です。 11月16日には日本初のアマチュアボンボンショコラコンクールを開催決定!! 一次審査締め切りは9月30日まで まずはエントリーからお待ちしております(^_−)−☆ https://peraichi.com/landing_pages/view/concours2019 チョコレートのレシピや作り方を メールで無料配信中! メールレッスンの登録はプロフィールのリンクから @chocolatier.kawaji #チョコレート #ショコラ #チョコレート教室 #チョコレートレッスン #chocolate #ワンランク上の手土産 #和柄 #和風チョコレート #浅草土産 #スカイツリー #ショコラティエ川路 #hokusai #食べる宝石 #やっぱり手作り #ハンドメイド #バレンタインは手作り #北斎チョコレート #和ショコラ #パティシエエスコヤマ […]

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    【パティシエ エス コヤマ×お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会】 パティシエ エス コヤマ オーナー 小山進シェフをお迎えし サロン・デュ・ショコラに実際に提出した企画書を本邦初公開!そして、サロン・デュ・ショコラで賞を受賞したすべての作品がうまれたきっかけから構想、試作時の話を1品1品すべてお話いただきました。 「パティシエ エス コヤマの社員でも聞いたことのない話ばかりでしたよ」 と広報の方も驚いていらっしゃった内容の講義でした! 8月10日は今回の講座を踏まえて 実際にオリジナルボンボンショコラの企画書を作成して 小山シェフにアドバイスいただけるという こんなことこの先あるのか?!というような講座がまっており、受講生の方の前のめりの姿勢をみて 8月10日も暑い1日の予感満載です。 11月16日には日本初のアマチュアボンボンショコラコンクールを開催決定!! 一次審査締め切りは9月30日まで まずはエントリーからお待ちしております(^_−)−☆ https://peraichi.com/landing_pages/view/concours2019 チョコレートのレシピや作り方を メールで無料配信中! メールレッスンの登録はプロフィールのリンクから @chocolatier.kawaji #チョコレート #ショコラ #チョコレート教室 #チョコレートレッスン #chocolate #ワンランク上の手土産 #和柄 #和風チョコレート #浅草土産 #スカイツリー #ショコラティエ川路 #hokusai #食べる宝石 #やっぱり手作り #ハンドメイド #バレンタインは手作り #北斎チョコレート #和ショコラ #パティシエエスコヤマ […]

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    @chocolatier.kawaji へ。 新作チョコレートが 増えていました😊 お気に入りの #ムスカディーヌ に #オレンジピールチョコ を自分用にゲット。 #ブランデー によく合います♡ #浅草 に来たら ぜひお立ち寄りください^ ^ オーナーの @kawajis さんと お写真撮りたかったのに、 「今日のメイクがイマイチだ」と 断られました。笑 いつでも可愛いから 大丈夫だよ😊 #チョコレート好き #高級チョコレート #ショコラティエ川路 #甘いもの好きな人と繋がりたい #甘いもの大好き […]

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    『人間は一生のうちに逢うべき人には必ず逢える。しかも、一瞬早すぎず、一瞬遅すぎない時に。』 ショコラティエ川路の新ブランド 先日試作をしたチョコレートを デザイナーの誉子さんに食べていただきました。 新ブランドのイメージカラーには 「真紅」「紅の八塩(くれないのやしお)」があり、 誉子さんはビビットなネイルでミーティングに参加してくれました(^ ^) ミーティングの内容は ”今ある点と点が結ばれて全ての流れがきれいにまとまる何かがあるはず” と難航中です。笑 今までのバレンタインでは一人で新商品を考えていて この状態よく陥りました。 一人の時は1ヶ月くらい放置すると何かがおりてくるはず という謎の思考でしたが 今回は2人!話をして、言葉にして、ハイボールを片手に(今回その何かが何かなのかを探しましたよ。 昨年1年間墨田区の経営塾に入っていたのですが そこでご縁をいただいた経営者の先輩が教えてくださった言葉を思い出しました 日本の教育者 森信三さん 『人間は一生のうちに逢うべき人には必ず逢える。しかも、一瞬早すぎず、一瞬遅すぎない時に。』 同じように必ず今回の新ブランドも 一瞬も早すぎず、一瞬も遅すぎずにピンとくるものに出会えると何かわからない自信を持ち、頭沸騰させたいと思います。 こちらの新商品11月に開催予定の アマチュア・ボンボンショコラコンクールでチャレンジしようと思っていた クラウドファンディングの返礼品の予定です(^ ^) こちらもお楽しみに(^_−)−☆ チョコレートのレシピや作り方を メールで無料配信中! メールレッスンの登録はプロフィールのリンクから @chocolatier.kawaji #チョコレート #ショコラ #チョコレート教室 #チョコレートレッスン #chocolate #ワンランク上の手土産 #和柄 #和風チョコレート #浅草土産 #スカイツリー #ショコラティエ川路 #hokusai #食べる宝石 #やっぱり手作り #ハンドメイド #バレンタインは手作り #北斎チョコレート #和ショコラ […]

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    『人間は一生のうちに逢うべき人には必ず逢える。しかも、一瞬早すぎず、一瞬遅すぎない時に。』 ショコラティエ川路の新ブランド 先日試作をしたチョコレートを デザイナーの誉子さんに食べていただきました。 新ブランドのイメージカラーには 「真紅」「紅の八塩(くれないのやしお)」があり、 誉子さんはビビットなネイルでミーティングに参加してくれました(^ ^) ミーティングの内容は ”今ある点と点が結ばれて全ての流れがきれいにまとまる何かがあるはず” と難航中です。笑 今までのバレンタインでは一人で新商品を考えていて この状態よく陥りました。 一人の時は1ヶ月くらい放置すると何かがおりてくるはず という謎の思考でしたが 今回は2人!話をして、言葉にして、ハイボールを片手に(今回その何かが何かなのかを探しましたよ。 昨年1年間墨田区の経営塾に入っていたのですが そこでご縁をいただいた経営者の先輩が教えてくださった言葉を思い出しました 日本の教育者 森信三さん 『人間は一生のうちに逢うべき人には必ず逢える。しかも、一瞬早すぎず、一瞬遅すぎない時に。』 同じように必ず今回の新ブランドも 一瞬も早すぎず、一瞬も遅すぎずにピンとくるものに出会えると何かわからない自信を持ち、頭沸騰させたいと思います。 こちらの新商品11月に開催予定の アマチュア・ボンボンショコラコンクールでチャレンジしようと思っていた クラウドファンディングの返礼品の予定です(^ ^) こちらもお楽しみに(^_−)−☆ チョコレートのレシピや作り方を メールで無料配信中! メールレッスンの登録はプロフィールのリンクから @chocolatier.kawaji #チョコレート #ショコラ #チョコレート教室 #チョコレートレッスン #chocolate #ワンランク上の手土産 #和柄 #和風チョコレート #浅草土産 #スカイツリー #ショコラティエ川路 #hokusai #食べる宝石 #やっぱり手作り #ハンドメイド #バレンタインは手作り #北斎チョコレート #和ショコラ […]

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    目で、舌で “和”を堪能させて頂きました😋 *************** #和ショコラ #ショコラティエ川路 #きょうは取材でお邪魔しました #川路さんステキな方 #チョコ事情いろいろ聞いちゃった #北斎チョコレート #中身も和の素材 #文様 #縁起よいものばかり #ウィークリーすみだ #墨田区 #chocolate #chocolatier #wachocola #beautiful #yummy #hokusai #instachocolate #sumida #tokyo #japan […]

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    今日も急なお休み💦午前中は夫婦揃って整骨院へ!別々に行きましたが😆お昼はラーメン食べに。着いてみたら知り合いの働いているお店だったけど、今日はお休みでしたー。たらふく食べてから足りない道具を買いに河童橋道具街へ🚗でも、1番欲しい筈の温度計。値段が高くて、保留です。他は多分大丈夫👌あー、早く素晴らしいチョコレートが作れる様になりたい❣️なります様に😆 #急なお休み #お昼はラーメン#かっぱ橋道具街 #吉田菓子道具店 #フレーバーランド #本間商店 #浅草#ショコラティエ川路 #ショコラ#ショコラの道具 […]

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    6月15日(土)すみだ北斎美術館にて靴磨き教室を行いました! 当日はあいにくの大雨の中、100人近くの方にお越しいただきました。 父の日に向けてお子さんが靴を持ってきて磨いて頂いたり、靴がお好きな方が靴を磨いたり、 とてもアットホームな雰囲気の中での靴磨きイベントとなりました。 当日お越し下さった皆様、今回のイベントにご協力して下さった関係各位の皆様、 本当にありがとうございました。 これからも一人でも多くの方に靴磨きにご興味を持って頂けるよう、 ライオン靴クリーム本舗は頑張っていきたいと思います! #靴磨き#靴磨き教室#北斎美術館#父の日#北斎靴くりーむ#シューケアセット#イベント#墨田区#東日本金属#Terakoyakids#ショコラティエ川路#黒ばら本舗#ライオン靴クリーム本舗#谷口化学工業所#椿オイル#shoecare#shoecream […]

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    チョコレートレッスン。浅草のショコラティエ川路の川路先生のレッスン受けて来ました!今日で4回目。初回よりは大分スムーズになつて来ました。でも、テンパリング ドキドキします💓1日も早く美味しいチョコレート作れる様になりたいなぁ。 #チョコレートレッスン#ショコラ#ボンボンショコラレッスン #ボンボンショコラ #ショコラティエ川路 #浅草#野菜でチョコレート […]

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    A simple rewarding goal is to have chocolate 🍫 for the day... Repost @nao_patissier ・・・ 【本物に触れる】 ずっと気になっていた、 ショコラティエ川路。 やっと行けました。 見た目も味も最高です(^^) #ショコラティエ川路 #ショコラ #ボンボンショコラ #パティシエ #お菓子教室 #スイーツ女子 #20代 #ケーキ#ケーキ作り #お菓子#お菓子作り#フォロー #スイーツ好き#手作り #カフェ#カフェ巡り #かわいい#ランチ #カフェ好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #スイーツ#スイーツ部 #30代 #スイーツ巡り #f4f#follow #follow4follow#followme #yummy […]

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    【ショコラティエ川路の北斎チョコレート】 墨田区観光協会の未来を森山育子理事長と語り合う昼下り。おやつは墨田区が誇るとっておきの和ショコラで。北斎チョコレートセットは食べるのがもったいない芸術品なのです。なつめの実を模したムスカディーヌは、上質なコーヒー、紅茶はもちろん、お酒にも合いそう。 #ショコラティエ川路 https://chocolatier-kawaji.com/ #墨田区 #ショコラティエ #和ショコラ #北斎 #チョコレート […]

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    体験レッスンでの生徒さん作ボンボンショコラ。 花火や向日葵など夏の絵柄が素敵なボンボンショコラになりました^_^ チョコレートのレシピや作り方を メールで無料配信中! メールレッスンの登録はプロフィールのリンクから @chocolatier.kawaji #チョコレート #ショコラ #チョコレート教室 #チョコレートレッスン #chocolate #ワンランク上の手土産 #和柄 #和風チョコレート #浅草土産 #スカイツリー #ショコラティエ川路 #hokusai #食べる宝石 #やっぱり手作り #ハンドメイド #バレンタインは手作り #北斎チョコレート #和ショコラ […]

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    土曜日は、運命を変える女神の口どけチョコレート体験レッスンでした^_^ 川路さんの投稿で ゴ◯ィバより美味しいって皆さん言っていたのがずっと気になっていてやっとこれましたー! とおっしゃってくださり ありがたいです^_^✨ 現在100名以上の方が体験レッスンおまちいただいておりなかなか開催できずすみません💦 こちらで無料メールレッスンも開催しております。 もしよろしければご登録ください^_^ チョコレートのレシピや作り方を メールで無料配信中! メールレッスンの登録はプロフィールのリンクから @chocolatier.kawaji #チョコレート #ショコラ #チョコレート教室 #チョコレートレッスン #chocolate #ワンランク上の手土産 #和柄 #和風チョコレート #浅草土産 #スカイツリー #ショコラティエ川路 #hokusai #食べる宝石 #やっぱり手作り #ハンドメイド #バレンタインは手作り #北斎チョコレート #和ショコラ […]

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    ❤️今日の職場のおやつ❤️ ショコラティエ川路さんの チョコは相変わらずおしゃれ💄 また両親に買いに行こうかな? おやつが楽しみ❤️ #ショコラティエ川路 #一粒500円 #和風 […]

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    . 子連れにおすすめのお店✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📍るるぶキッチンASAKUSAエキミセ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 旅行情報誌「るるぶ」の編集者が見つけ出した、全国のご当地料理をご提供しているお店💛 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 美しいチョコレートは ✔ショコラティエ川路の北斎チョコレート 【神奈川沖浪裏×赤富士】 (780円) ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 娘がおいしすぎる😍とメロメロになったのが ✔りんごよりリンゴな林檎ジュース (680円) ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 店内にはたくさんのるるぶが置いてあって、子供向けの絵本も置いてあるから親子で楽しく過ごせます👨‍👩‍👧❤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ スタッフの方の対応も感じ良く、子連れ歓迎な感じだったので浅草寄ったらまた行こう🌈 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 浅草 るるぶキッチンで検索してみてね💭💕 . . Casting by @woomy.restaurant #るるぶキッチン #るるぶキッチンASAKUSAエキミセ #浅草 #浅草グルメ #浅草ランチ #子連れ浅草 #子連れランチ #子連れランチ東京 #子連れごはん #釜めし #るるぶ #asakusa #ekimise #浅草エキミセ #こまりグルメ […]

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    . 《ショコラティエ川路》 ◆北斎チョコレート (4個セット1,620円:賞味期限約2週間) @本所吾妻橋駅徒歩5分 . チョコレートが伝える日本。 . フランス修行をされた店長は、日本人であることを活かしたチョコレートを作りたい、と思ったそう。 . 墨田区の日本代表といえば、やはり葛飾北斎。 . チョコレートと神奈川沖浪裏… . かっこよすぎるでしょ!?北斎カンゲキ!!!(代弁) . まず絵の再現性高いね。ぜひ実際の絵と比べてみて。 . 食べると中にビターなガナッシュが入っていて、濃厚なのに主張しすぎず奥ゆかしい… . 思わず目を閉じた(笑) . やはり外国の方にも人気のお土産だそう。 . 他にも和柄のチョコレートが多数あり。 (北斎セットにあるのは、桜と松) . チョコレートと芸術が発信する日本を、ぜひ味わってみてください!😊 . https://chocolatier-kawaji.com/ . #お菓子 #スイーツ#プレゼント#菓子折り#手土産#ショコラティエ川路#チョコレート#ショコラ#葛飾北斎#北斎#北斎チョコレート#神奈川沖浪裏#墨田区#吾妻橋#本所吾妻橋#23区スイーツ開拓#チョコレートは芸術 […]

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    . ショコラティエ川路さんの美しいチョコレートたち。 . 左の扇が「甘酒」で、右の四角が「ほうじ茶」です。 . どちらも上品な味わいでした。 . チョコレートは芸術! . ハイセンスな贈り物になりそう😊 #スイーツ#チョコレート#ショコラティエ川路#ほうじ茶#甘酒#墨田区#吾妻橋#本所吾妻橋#チョコレートは芸術 […]

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    . 《ショコラティエ川路》 ◆ムスカディーヌ (40gで756円:賞味期限約2週間) @本所吾妻橋駅徒歩5分 . 墨田区で未知のスイーツに遭遇!?😍 . “ムスカディーヌ”ってご存知? . パリパリなチョコの中に、チョコムースが入っていて、 . フランスではポピュラーだそう。 . 食べた感想………おしゃれ✨ . トリュフよりも、外側と内側のコントラストが際立ってる感じ。 . 美味しいのはもちろん、食感のセンスに脱帽! さすがフランス! . でも、日本ではあまり見かけないよね(-ω- ?) . 広く「洋菓子」はなく、チョコレート専門にフランスで修行された店長ならではの着眼点のようです。 . 作るのも大変だと思います👏ありがたい… . 新発見に、ワクワクさせてくれたチョコレートでした! https://chocolatier-kawaji.com/ . #お菓子 #スイーツ#プレゼント#菓子折り#手土産#ショコラティエ川路#チョコレート#ショコラ#ムスカディーヌ#墨田区#吾妻橋#本所吾妻橋#フランス#23区スイーツ開拓 […]

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    Repost @nao_patissier ・・・ 【本物に触れる】 ずっと気になっていた、 ショコラティエ川路。 やっと行けました。 見た目も味も最高です(^^) #ショコラティエ川路 #ショコラ #ボンボンショコラ #パティシエ #お菓子教室 #スイーツ女子 #20代 #ケーキ#ケーキ作り #お菓子#お菓子作り#フォロー #スイーツ好き#手作り #カフェ#カフェ巡り #かわいい#ランチ #カフェ好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #スイーツ#スイーツ部 #30代 #スイーツ巡り #f4f#follow #follow4follow#followme #yummy […]

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    靴磨きイベントに向けての靴クリームです。 和をモチーフにこだわりの商品となっております。 #靴磨き#靴磨き教室#こだわり#北斎靴クリーム#父の日#イベント#墨田区#北斎美術館#靴クリーム#革靴#オシャレは足元から #ライオン靴クリーム本舗#谷口化学工業所#遊びじっとSUMIDA#東日本金属#Terakoyakids #ショコラティエ川路#黒バラ本舗 […]

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みんなのつぶやき on Twiiter
  • @taktwi Tak(たけ) @『いちばんやさしい美術鑑賞』

    葛飾北斎チョコ(ショコラティエ川路)。もう何でもかんでも北斎なのね。 pic.twitter.com/xGISIF1ELL […]

  • @Mikihiko_K ハローミキティはパートのおばちゃん/

    ホクサイチョコレート和素材とショコラが素敵に融合しているので、ショコラティエ川路オススメですpic.twitter.com/jHaSEXVNd […]

  • @adsweetsclub 大人スイーツ部

    ショコラティエ川路 和ショコラのお店。日本の柄をチョコにプリント。プリント毎に味が違います。日本のショコラ、和ショコラ。 pic.twitter.com/uSvDUe3pFQ […]

  • @teamkaka10 teamKAKA'🦒

    【ブログ更新】 東京に行った時に北斎チョコレートを食べました。 #甘味投資家 甘味投資家のあなたへ 〜 ショコラティエ 川路 〜 - teamKAKA’資産形成日記 https://www.makers-teamkaka10.com/entry/2019/04/17/%E7%94%98%E5%91%B3%E6%8A%95%E8%B3%87%E5%AE%B6%E3%81%AE%E3%81%82%E3%81%AA%E3%81%9F%E3%81%B8_%E3%80%9C_%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%A8_%E5%B7%9D%E8%B7%AF_%E3%80%9C&nbs […]

  • @maruyuka1003 丸山有香

    ハッピーバレンタイン! 自分用にチョコは一つだけってスタンスなんですけど、今年はこれにしました。下町の女性職人の逸品。 ショコラティエ川路の和素材ショコラ。今年のバレンタイン限定は北斎なのー!!可愛いくて美味! pic.twitter.com/3ZGDgvXq3W […]

  • @SAKURAonmyback さくラ(@東京都墨田区)

    吾妻橋一丁目にある「ショコラティエ川路」の一品なのラ(^⌒^)! #すみだのおみせを紹介するのラpic.twitter.com/rBzFyKPDIK […]

  • @keio_dept_gplus 京王百貨店新宿店 グルメプラス

    【7階 大催場】「#Keioスイーツフェア」に「#和ショコラ」で注目の【ショコラティエ #川路】が出店中!#葛飾北斎 の浮世絵が描かれた #チョコ や、甘酒を使った扇型のチョコ、和の意匠を取り入れたチョコを詰合せでお求めいただけます。日本のお土産や贈り物にぴったりの一品です!#京王百貨店 #新宿pic.twitter.com/pybYdFmDds […]

  • @oshiage_family ゴロー@押上 / East Tokyo

    昨日は家族3人でランチに本所吾妻橋のbuildersからの近くのショコラティエ川路へ。 アボカドバーガーはうまうまだったし一個300円超え!のショコラはトロトロでした。 pic.twitter.com/GAS6NGWMiI […]

  • @watsunagi_staff わつ乃となぎ吉

    今日は母へのお誕生日プレゼントを買いに本所吾妻橋にあるショコラティエ川路さんへ。 おめでたい和柄をセレクトして頂きましたpic.twitter.com/VqsDgJj9Qj […]

  • @cafeikkA 押上☆一軒家カフェikkA

    ちょっと涼しい朝です。布団をかけました。おはようございます。 またまた墨田に美味しいものが増えましたね。うふふ グリコのおまけ、ぱいなつぷる、あれは誰が言い出したんでしょ~ね 『ちよこれいと』 #ショコラティエ川路 https://ameblo.jp/cafe-ikka/entry-12402122909.html …pic.twitter.com/6ZncauEwL7 […]

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