松山は道後温泉にオープンした、四国初のBean to Bar専門店。ワインのように、原産地の気候条件や発酵条件により同じ豆でもその都度、風味が変化する「果実としてのカカオ」を大切に、手作りならではの味が楽しめるチョコレートを用意しています。「チョコレートは温泉と同じく人をハッピーにするコミュニケーションメディア」と考え、カカオ豆を通じての繋がりの輪を広げていく活動も。通販も行っていないので、四国に訪れる際はぜひお立ち寄りを。
Bean to Barって何？という方はこちら→Bean to Barとは？美味しさのヒミツとおすすめのブランドをご紹介

photo by @tj_matsuyama

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