1977年、ロベール・ランクスによって創設されたブランド。積極的な海外進出を行う他、彼のチョコレートからインスピレーションを受け、C.C.C.が生み出されるなど、様々なショコラティエに大きな影響を与えたショコラティエでした。現在のシェフにはMOFを受章した二コラ・クロワゾーが就任。独自のポリシーで「記憶に残る味」を追求したショコラは、大切な方へのギフトにもぴったりです。
photo by @kayan011,@sayutan.307,@nrmxmog
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