Noel Verde

カカオの栽培からチョコレート製造まで、全ての工程を手掛ける「アーストゥーバーチョコレート(Earth to Bar chocolate)」を実践しているカカオエクスプローラー・高橋力榮氏の立ち上げたブランドです。
「佳きものをはこぶ」を理念として『作り手』『買い手』『売り手』『社会』『自然』『生物』『未来』が優しさでつながる7方よしを目指しています。

Noel Verde / ニコフ+酒粕

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エクアドル産ニコフ種のカカオ豆を使用したチョコレートに、シャリシャリとした酒粕パウダーが練り込まれた一品です。
涼やかな日本酒の甘味と、華やかなカカオのマリアージュをお楽しみ下さい。

送料について

販売価格  ¥1,188(税込)

数量  

※熨斗・掛け紙について

賞味期限:外装に記載 (発送日より14日以上のものをお送りします)

高橋さん
「ニコフ+酒粕」に使用されているカカオ豆は、エクアドルのマナビ県の海岸地方栽培される「ニコフ」と呼ばれる品種です。
酒粕は福島にある造り酒屋、仁井田本家の『にいだのさけゆき』を使用しています。
カカオ感の後に酒粕の旨味、後半はベリー系のレッドフルーツ様が立ち現れます。
クリーミーな味わいと、長く鼻に抜ける仄かな酒粕の余韻をお楽しみ下さい。

原材料

カカオ豆、砂糖、カカオバター、酒粕/ひまわりレシチン

内容量

25g

賞味期限

外装に記載
(発送日より14日以上のものをお送りします)

保存方法

冷暗所(20℃以下が適温)にて保存してください。

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