私たち『YUI CHOCOLATE』は、「個性豊かなカカオ豆の魅力を、もっともっと身近に感じてもらいたい」「カカオ豆を作る方々と、チョコレートを楽しむ方々とを“結”ぶことができる存在になりたい」という想いでBean to Barチョコレートを作っています。
そのため、カカオ豆の上質さにはとても拘っており、「こんなに美味しいカカオ豆、どんな人が作っているんだろう？」と思ってもらえるような商品づくりを心掛けています。
こちらの生ガトーショコラは、そんなカカオ豆の上質さをダイレクトに味わえるチョコレートケーキです。原材料はチョコレートの他にバター、卵、砂糖の三つしか入れず、チョコレートの味わいを際立たせています。
使用しているカカオ豆はトリニダード島産で、世界唯一の高品質カカオ研究機関『カカオリサーチセンター』が太鼓判を押す農家が作るものです。奥行きがあって複雑な風味は、普段口にするのチョコレートとの違いを明確に感じさせます。
食べれば驚き間違いなしのケーキですので、大切な方への贈り物にもおすすめです。