選べる。試せる。Bean to Barセレクトショップ『カカオもの』 | ショコラナビ

食べてみた&行ってみた

選べる。試せる。Bean to Barセレクトショップ『カカオもの』

カカオ本来の味を楽しむBean to Barチョコレートですが、

「どのブランドで買ったらいいの?」

「この間初めてBean to Barを食べてみたけど、苦かった・・・」

「なかなか好みのものに出会えない・・・」

そんな悩みを持つ方も多いのでは。

 

Bean to Barはカカオの個性を楽しむチョコレート。

お店1軒1軒、チョコレート1枚1枚で、その味は全く異なります。

たくさんのお店、たくさんのチョコレートの中から、どれを選べばいいのか、誰もが悩んでしまうと思います。

今回はそんなお悩みの方におすすめなお店、『カカオもの』をご紹介します。

Bean to Barって何?という方はこちらのページをどうぞ→Bean to Barとは?美味しさのヒミツとおすすめブランドをご紹介!

 

26ブランド200種類以上が勢ぞろい!
『カカオもの』でお気に入りの一枚を。

 

『カカオもの』は神戸国際会館の地下にあるショッピングモール「SOL」に2018年4月にオープンした板チョコレートとチョコレートデザイン雑貨のショップ。

こちらはご自身でチョコレートを作られているお店ではなく、たくさんのブランドのBean to Barチョコレートが購入できる、数少ないセレクトショップです。

 

 

壁一面にずらりと並べられたチョコレートは、日本のものはもちろん、海外のものも多数。チョコレートの国際品評会ICAで受賞をしたものもあります。ICAって何?という方はこちらをどうぞ

その数なんと26ブランド、200種類以上と、国内屈指のボリューム。

自分の好みを見つけられること、間違いなしのラインナップです。

 

安心・納得のお買い物。
信頼できる店員さんと、テイスティングが魅力

 

なんといってもカカオものの嬉しいところは、店員さんの詳しい説明が聞けること、そしてテイスティング(有料試食)ができること。

様々なブランドのチョコレートを食べられている店員さんは、要望を伝えればピッタリのチョコレートをおすすめしてくれます。

さらに、気になるチョコレートをしっかりお試しして、納得の上で購入することができます。

「1枚丸ごと買って、好みと違ったらすごく悲しいですよね」

そんなオーナー様の優しさのもと、安心してお買い物を、チョコレートを楽しむことができます。

 

オーナー様におすすめしてもらいました。
「初めての方にお勧めのチョコレートは?」

 

オーナーの加茂様。おすすめのチョコレートと

 

そんなBean to Bar初心者にもリピーターにも嬉しい『カカオもの』。オーナーの加茂様に伺ってみました。

「初めての人での食べやすい、おすすめのチョコレートはありますか?」

 

「食べやすさでいったら、こちらのホワイトカカオを使用したCACAO ALUNの『カカオブランコ ピュア』。日本のブランドです。

カカオ豆は白いパルプの中に茶色っぽい豆が入っているのが普通なのですが、豆の中まで白いものもあります。

同じポッド(豆がたくさん入った果実一個)の中に白い豆と茶色い豆が両方入っているのですが、白い豆が入っていることが多い品種があり、その品種がホワイトカカオと呼ばれています。

この白い豆は茶色い豆と比べて苦みが少なくマイルドなので、初めての人でも食べやすいマイルドな味になっています。でも、ホワイトカカオはとっても希少なんですよ」

 

左からクリオロ種のカカオを使った「ワヌコ」、ホワイトカカオを使用した「カカオブランコピウラ」「カカオブランコピュア」

 

とてもわかりやすい説明の上でおすすめしてくださった一枚。

食べてみると確かに、フレッシュな酸味が口の中に広がったのち、追いかけてくる苦みはあくまで程よく、口の中に残らずすっきりと食べることができました。

もう1枚、同じくホワイトカカオを使用した「カカオブランコ ピウラ」は後味にキャラメルのようなマイルドさが。どちらもオーナー様のおっしゃった通りの食べやすさ。納得の1枚でした。

 

 

他にもカカオもの様ではローストカカオ豆、カカオニブ、カカオシロップなどの様々なカカオ関連製品も。

さらにオリジナルブランド『ショコラタン』では板チョコレートそっくりの革小物を販売。ショコラティエの方々にも人気なのだとか。

魅力の深まるチョコレートとカカオの世界へ。最初の一歩は『カカオもの』がおすすめです。

 

カカオもの

住所   〒651-0087 神戸市中央区御幸通8-1-6 神戸国際会館 SOL B2階

電話   078-336-8815

営業   10:00~20:00

HP    http://www.kobe-sol.jp/shop/index/162#sn_list_2505

FB    https://www.facebook.com/%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%82%AA%E3%82%82%E3%81%AE-%E7%A5%9E%E6%88%B8%E6%9C%AC%E5%BA%97-2041259692819054/

 

ショコラナビよりお願い
この記事を見て、どんなところで興味をもったのか、どんなところを好きになって来店に至ったか。そんなお話をすると、こだわり尽くしのお店の方は嬉しい気持ちになります。ぜひあなたの感想をお伝えください。

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