nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO

東京・日本橋 浜町のチョコレート専門店。
Bean to Barからボンボン、アマンドショコラなど、多彩なチョコレート菓子が並ぶ

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 天草晩柑ピール

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ほろ苦く炊き上げた晩柑の皮を、自家製のチョコレートでコーティング。
晩柑のすっきりとした苦みとチョコレートのコクのある香りが口の中に長く伸び、爽やかな余韻が楽しめます。

紅茶とあわせると、お互いの繊細な香りを損なわず、相性よく楽しめます。

箱入りなのでちょっとしたプレゼントにも。
ほろ苦いので大人の方へぴったりです。

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥1,200(税別)

数量  

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 村田シェフ
オレンジピールにチョコレートをかけた『オランジェット』は一般的ですが、当店は、『日本の手仕事』がコンセプト。
そのため、和の素材を使いたいという気持ちがあり、熊本県、天草産の『晩柑』を使用しました。

コーティングに使っているチョコレートは自家製で、ベトナム産のカカオ豆のチョコレートと、ガーナ産のカカオ豆のチョコレートをブレンド。
ベトナム産チョコレートの爽やかな酸味と、ガーナ産チョコレートのチョコレートらしいコクの、いいとこどりをしています。

晩柑ピールへのチョコレートのコーティングは2回行っています。
こうすることで、晩柑ピールの美味しさもチョコレートの美味しさも、バランスよく両方楽しめる仕上がりにしています。

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOは、日本橋 浜町のチョコレート専門店。
コンセプトは「日本の手仕事を伝える」と「まちづくり」
店内のチョコレートは、すべてカカオ豆から作った自家製チョコレート。
お客様目線で作られた美味しいチョコレートと、多彩なメニューが魅力です。

原材料

天草晩柑ピール、チョコレート(原材料)に大豆を含む

内容量

12本

保存方法

高温多湿を避け13℃~18℃で保存

消費期限

外装に記載
(発送日より10日以上のものをお届けします)