Bean to Bar

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO ガーナ70%

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チョコレートらしい味わいに、スパイスのような複雑さを感じます。
誰にとっても食べやすい味。チョコレート好きにおすすめです。

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥700(税別)

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nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 村田シェフ
チョコレートの味、と言われたときに思い浮かべる、スタンダードな味わいのチョコレートです。

カカオ感と苦みのバランスがよく、当店のボンボンショコラなどにも使用しています。

豆の雑味が残らないよう、他のチョコレートよりも焙煎温度は高めです。
コクが深いので、カカオ分は70%とすることで食べやすくしました。

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOは、日本橋 浜町のチョコレート専門店。
コンセプトは「日本の手仕事を伝える」と「まちづくり」
店内のチョコレートは、すべてカカオ豆から作った自家製チョコレート。
お客様目線で作られた美味しいチョコレートと、多彩なメニューが魅力です。

原材料

カカオ豆、カカオバター、砂糖、レシチン
(原材料に大豆を含む)

内容量

40g

保存方法

高温多湿を避けて保存

賞味期限

外装に記載
(発送日より2週間以上のものをお送りいたします)

カカオ分

70%

他の産地のチョコレートと食べ比べる

カカオ豆は産地によって大きく味わいが異なります。
同じ店舗の、違うカカオ豆から作ったチョコレートと食べ比べることで、カカオの味わいのバリエ―ションが楽しめます。
あなたの好みの産地を探したり、昔訪れた国の味わいを楽しんだり…ただ味わうだけではない満足感を感じられます。

違う産地のチョコレートはこちら↓

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