nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO

東京・日本橋　浜町のチョコレート専門店。
『町づくり』をテーマにしたお店では、お客様を喜ばせる工夫が随所にちりばめられています。
Bean to Barからボンボン、アマンドショコラなど、多彩なチョコレート菓子が並び、いつ訪ねても楽しいお店です。

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO / ハイチ75%

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ヘーゼルナッツやレーズンのニュアンスが感じられるチョコレート。
カカオ感と果実感、マイルドさと苦み、爽やかさと複雑さ、のバランスがよく、ビターチョコレート好きにおすすめです。

送料について

販売価格  ¥918（税込）

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数量  

※熨斗・掛け紙について

賞味期限：外装に記載 (発送日より2週間以上のものをお送りいたします)

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 村田シェフ
当店のチョコレートは、産地による個性がわかるようにしつつ、焙煎をしっかりめにしています。

理由は、当店のお客様の年齢層が高めで、コーヒー好きの方が多いからです。
チョコレートと同じようにコーヒーも焙煎されているので、焙煎をしっかり目にすることで、コーヒーと似たニュアンスが生まれて、相性が良くなります。

他のタンザニア、ベネズエラ、ブラジルとの比較を楽しんでもらえるよう、カカオ分は75%に揃えています。

 

どれにしよう？迷ったらこちら↓

カカオの産地ごとの味と特徴とは？

2021.11.22

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOは、日本橋 浜町のチョコレート専門店。
コンセプトは「日本の手仕事を伝える」と「まちづくり」
店内のチョコレートは、すべてカカオ豆から作った自家製チョコレート。
お客様目線で作られた美味しいチョコレートと、多彩なメニューが魅力です。

もっと詳しく

原材料

カカオ豆、カカオバター、砂糖、レシチン
(原材料に大豆を含む)

内容量

40g

保存方法

高温多湿を避けて保存

賞味期限

外装に記載
(発送日より2週間以上のものをお送りいたします)

カカオ分

75%

他の産地のチョコレートと食べ比べる

カカオ豆は産地によって大きく味わいが異なります。
同じ店舗の、違うカカオ豆から作ったチョコレートと食べ比べることで、カカオの味わいのバリエ―ションが楽しめます。
あなたの好みの産地を探したり、昔訪れた国の味わいを楽しんだり…ただ味わうだけではない満足感を感じられます。

違う産地のチョコレートはこちら↓

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