グッドカカオ33.8° (GOOD CACAO 33.8°)

松山は道後温泉にオープンした、四国初のBean to Bar専門店。ワインのように、原産地の気候条件や発酵条件により同じ豆でもその都度、風味が変化する「果実としてのカカオ」を大切に、手作りならではの味が楽しめるチョコレートを用意しています。「チョコレートは温泉と同じく人をハッピーにするコミュニケーションメディア」と考え、カカオ豆を通じての繋がりの輪を広げていく活動も。通販も行っていないので、四国に訪れる際はぜひお立ち寄りを。
Bean to Barって何?という方はこちら→Bean to Barとは?美味しさのヒミツとおすすめのブランドをご紹介

photo by @tj_matsuyama

 

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    on 2019年3月22日 at 8:30 AM

    道後温泉本館&Good Cacao #道後温泉#道後温泉本館#goodCacao#dogo#ehim […]

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    on 2019年3月22日 at 8:30 AM

    道後温泉本館&Good Cacao #道後温泉#道後温泉本館#goodCacao#dogo#ehim […]

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    on 2019年3月10日 at 8:09 AM

    道後温泉にbean to bar chocolateのオシャレそうな店「Good Cacao 33.8℃」があることをGoogleマップで知って、ここに時間を費やしすぎてしまった。 #beantobar #goodcacao #hotchocolate #chocolate #chocolateshop #dogoonsen #道後温泉 #capimebrend #coffeetime #packagedesign […]

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    on 2019年3月10日 at 8:09 AM

    道後温泉にbean to bar chocolateのオシャレそうな店「Good Cacao 33.8℃」があることをGoogleマップで知って、ここに時間を費やしすぎてしまった。 #beantobar #goodcacao #hotchocolate #chocolate #chocolateshop #dogoonsen #道後温泉 #capimebrend #coffeetime #packagedesign […]

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    on 2019年3月2日 at 4:42 PM

    GOOD CACAO 33.8°(グッドカカオ サンジュウサンテンハチド)さん . 道後湯の町の小さなチョコレート工場。Bean to Bar チョコレート専門店、GOOD CACAO 33.8°さん☺︎ . カカオの個性が伝わるこだわりの詰まった美味しいチョコレートでした♡ . . . #goodcacao #グッドカカオサンジュウサンテンハチド #チョコレート #チョコレート専門店 #beantobar #beantobarchocolate #ビーントゥーバー #chocolate #道後 #愛媛県 #おやつ […]

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    on 2019年3月2日 at 4:42 PM

    GOOD CACAO 33.8°(グッドカカオ サンジュウサンテンハチド)さん . 道後湯の町の小さなチョコレート工場。Bean to Bar チョコレート専門店、GOOD CACAO 33.8°さん☺︎ . カカオの個性が伝わるこだわりの詰まった美味しいチョコレートでした♡ . . . #goodcacao #グッドカカオサンジュウサンテンハチド #チョコレート #チョコレート専門店 #beantobar #beantobarchocolate #ビーントゥーバー #chocolate #道後 #愛媛県 #おやつ […]

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    on 2019年2月18日 at 4:26 AM

    #道後土産#道後温泉#goodcacao #チョコレート#ビーントゥバー#芋屋金次郎 #芋けんぴ#湯あがりけんぴ#パケ買い#パッケージ […]

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    on 2019年2月16日 at 3:30 AM

    @chocoa.nl is next week and the #chocoa #chocolatefestival follows it. Are you going? We want to see your pictures! #goodcacao #betterchocolate #chocolate @iamsterdam […]

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    on 2019年2月6日 at 5:35 PM

    今年も妹と2人で、チョコレート物色に行ってきました。 お気に入りから気になるシャコラティエと、 地元、愛媛のショコラ中心に会場を何周も回りました。 昨年も沢山並んでたけど、購入は見送っていた #タブレットチョコレート 今年はシンプルに #beantobar 多めのセレクトにしてみました。 ひとまず購入したもの、覚え書き。 2枚目&3枚目。 チョコロジー狙ってたのに、今年は並んでなかった…ので、ちょっと贅沢してICAを。 #エスコヤマ #eskoyama #THEBESTICA20162017 #SUSUMUKOYAMASCreation2016 #SUSUMUKOYAMASCreation2017 4枚目。 昨年、産地別のカカオを使ったボンボンを購入して美味しかったので、 今年も新作ボンボンを含めて購入。 #ダルシー #DARCIS #サンク5 #JPDトリュフナチュール #コフレラアルコール こちらは初出展でした。 #ステファンヴァンデュパール #StephenVendeparre #プラリネセレクション 5枚目。 地元のお店。 オランダ人画家による手描きデザインと伊予和紙のパッケージが素敵。 #ミルラ #myrrh 塩キャラメル カカオニブ ミルク ダーク そして、happynezzも3種類購入。 ダークチョコレート ヘーゼルナッツ&いよかんピール ライ麦&ピスタチオ+フランス産岩塩 アーモンド&クランベリー http://myrrhchocolate.jp 6枚目。 こちらは松山のお店2店舗続けて。 どちらも高島屋初出展&三越初出展。 #GOODCACAO トリニダード&トバゴ コスタリカ ボリビア ドミニカ http://goodcacao.info #マルコチョコレート #MARCO #marucochocolate タンザニア アザラシ(ホワイトチョコニブ) 7枚目。 こちらも昨年購入した松山のお店。 今年は産地別ショコラはなかったなぁ。 #ルフランルフラン #アムールデュショコラ #バレンタイン #AmourduChocolat #chocolate #chocolat #valentin […]

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    on 2019年2月6日 at 5:35 PM

    今年も妹と2人で、チョコレート物色に行ってきました。 お気に入りから気になるシャコラティエと、 地元、愛媛のショコラ中心に会場を何周も回りました。 昨年も沢山並んでたけど、購入は見送っていた #タブレットチョコレート 今年はシンプルに #beantobar 多めのセレクトにしてみました。 ひとまず購入したもの、覚え書き。 2枚目&3枚目。 チョコロジー狙ってたのに、今年は並んでなかった…ので、ちょっと贅沢してICAを。 #エスコヤマ #eskoyama #THEBESTICA20162017 #SUSUMUKOYAMASCreation2016 #SUSUMUKOYAMASCreation2017 4枚目。 昨年、産地別のカカオを使ったボンボンを購入して美味しかったので、 今年も新作ボンボンを含めて購入。 #ダルシー #DARCIS #サンク5 #JPDトリュフナチュール #コフレラアルコール こちらは初出展でした。 #ステファンヴァンデュパール #StephenVendeparre #プラリネセレクション 5枚目。 地元のお店。 オランダ人画家による手描きデザインと伊予和紙のパッケージが素敵。 #ミルラ #myrrh 塩キャラメル カカオニブ ミルク ダーク そして、happynezzも3種類購入。 ダークチョコレート ヘーゼルナッツ&いよかんピール ライ麦&ピスタチオ+フランス産岩塩 アーモンド&クランベリー http://myrrhchocolate.jp 6枚目。 こちらは松山のお店2店舗続けて。 どちらも高島屋初出展&三越初出展。 #GOODCACAO トリニダード&トバゴ コスタリカ ボリビア ドミニカ http://goodcacao.info #マルコチョコレート #MARCO #marucochocolate タンザニア アザラシ(ホワイトチョコニブ) 7枚目。 こちらも昨年購入した松山のお店。 今年は産地別ショコラはなかったなぁ。 #ルフランルフラン #アムールデュショコラ #バレンタイン #AmourduChocolat #chocolate #chocolat #valentin […]

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    on 2019年1月31日 at 6:16 AM

    道後で買った『33.8°GOOD CACAO』のチョコレート。 . カカオ豆を焙煎しチョコレートにするまで工房で手作りされています。 . お砂糖にこだわりがあり、なんとさとうきび栽培を愛媛に復活させるところから始められています。 . 植え付けから黒砂糖になるまで手作業だそうです。 . カカオ豆は複数の地域から厳選していて、HPでどこの地域でどのように生育されたのか、また農家の取り組みなど簡単に紹介してくれています。 . 今回買ったタンザニアは100%無農薬栽培とありました。 . カカオ70%なのに苦い!という感じがあまりなくて、くちどけ滑らかでナッツの風味がします❤️ . 材料一つ一つがどこから来たものなのかきちんとわかるって嬉しいです。 . #大人おやつ#無添加チョコレート#チョコレート#道後#愛媛#goodcacao #無農薬栽培 #無農薬カカオ #2歳児ママ #男の子ママ […]

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    on 2019年1月30日 at 9:17 AM

    松山での仕事二日間は、隙間時間に道後をウロウロしてみました。 カカオ注入に行ったお店でホットチョコレートを。 今治タオルのお店を散策したり、芋けんぴを試食したり、楽しかった💕 . #松山カフェ #goodcacao #道後温泉 #道後 #ホットチョコレート #写真好きな人と繋がりたい […]

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    on 2019年1月15日 at 6:25 PM

    本日はグッドカカオ33.8 ブラジル アマゾナス70% グッドカカオさんは愛媛県道後町にあるビーントゥバーメーカーです。 道後湯の町倶楽部と言う道後商店街最大のお土産屋さんが手がけており、お土産としてだけでなく様々な人に楽しんでもらいたいと言う思いから、チョコレートを製造しております。 また、こちらで使用される砂糖は瀬戸内沿岸愛媛県宇摩地方で栽培されるさとうきびから作られる黒糖で、この黒糖も高齢化や過疎化が進む中で生まれた耕作放棄地を使って、環境保全に配慮した栽培がなされています。 因みに名前にある33.8とは、道後町の緯度とカカオバターの融点をかけた数字となっています。 今回使用されるカカオ豆はブラジル アマゾナス州マニコレ市のマデイラ川周辺にあるバルゼアと呼ばれる氾濫地で栽培されるカカオ豆です。 こちらの豆はブラジルのアマゾンでアグロフォレストリー(森林を模倣して作物を栽培する農法)を取り入れ、現地住民の社会的、経済的、技術的サポートを目的として活動を行なっている日本のNPO法人クルミン・ジャポンが手がけています。 口に含むと和梨の瑞々しくエステリーな香りから、フェンネルのオリエンタルで爽やかな香り、タニ沈香の甘くまろやかな香りが広がります。 テクスチャはドライで、湿った黒土の様な粒感のあるもそっとした口当たりに、グリップ感のあるマットな口溶け。 序盤から爽やかな酸味とこっくりとした甘味が台頭するライトとミディアムの中間のボディ。 中盤にはシメジ、赤玉ねぎ、生姜の砂糖漬け、山椒、スキムミルクの香りが出てきます。 終盤に入ると雷おこしのカラッとした芳ばしい香りと生姜の爽やかなニュアンスの余韻が続きます。 フルーティな香りから始まり、野菜やスパイス、香木等、オリエンタルな雰囲気の漂う不思議なバランスのフレーバー。 しかし、どこか落ち着く雰囲気も持ち合わせています。 #chocolate#チョコレート#チョコcacao#カカオ#beantobar#ビーントゥバー#板チョコ#板チョコレート#ビターチョコレート#ビターチョコ#タブレットチョコレート#タブレットチョコ#タブレット#chocolate#チョコレート#チョコ#cacao#カカオ#beantobar#ビーントゥバー#板チョコ#板チョコレート#タブレットチョコレート#タブレットチョコ#タブレット#goodcacao#グッドカカオ […]

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    on 2018年11月27日 at 11:31 PM

    #Repost @erikllandis with @get_repost ・・・ The master chocolate maker doesn’t just make delicious truffles she also makes delicious dark chocolate from the bean as should be done. No melted down industrial chocolate here just the real deal. Always from the bean! *drops mic* . . . #elbuencacao #beantobar #chocolate #singleorigin #vegan #organic #ethicallysourced #darkchocolate #madeinidyllwild #makingchocolate #chocolatemaker #fairtrade #smallbusiness #goodcacao #goodchocolate #cacao #theobroma #foodofthegods #idyllwild #california #ebc […]

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    on 2018年11月27日 at 11:29 PM

    The master chocolate maker doesn’t just make delicious truffles she also makes delicious dark chocolate from the bean as should be done. No melted down industrial chocolate here just the real deal. Always from the bean! *drops mic* . . . #elbuencacao #beantobar #chocolate #singleorigin #vegan #organic #ethicallysourced #darkchocolate #madeinidyllwild #makingchocolate #chocolatemaker #fairtrade #smallbusiness #goodcacao #goodchocolate #cacao #theobroma #foodofthegods #idyllwild #california #ebc […]

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    on 2018年11月21日 at 4:31 AM

    • Looking for good cacao beans... “similar or dissimilar” #bonaterragram #bonaterrachocolate #korea #ilovecacao #superfood #healthyfood #directtrade #goodcacao #comingsoon […]

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    on 2018年11月7日 at 4:46 PM

    It is the perfect ingredient after all! #😊 - - - - - #cacao #cacaoaddict #cacaolover #craftchocolate #chocolatier #cacaonibs #cacaoproducts #ingredients #cacaosupply #quoteofday #instagood #cacaolovers #chocolatemaking #chocolate #healthyfood #cacaosupply #cocoasupply #goodcacao #cocoa #cacaonibs #cacaopod #nutritional #yum #soul #happiness […]

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    on 2018年10月11日 at 11:27 PM

    道後温泉本館横の小さな工場で毎日カカオからチョコレートになるまでの工程を手作業で美人スタッフが作ってます💓💓 気軽に本物のチョコレートのご試食もできますので 道後に来た時はお立ち寄りください( ´﹀` ) #GOODCACAO #道後温泉 #道後 […]

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    on 2018年9月26日 at 2:54 PM

    За улыбку ставит песни 🔥🤩💛 Thank You for excellent shop friendship! #četraszoles #žāreigaļi #latgalisureps #7 #goodcacao #placeforshoes #placeforhappiness 👏🏻🍫⭐️ […]

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    on 2018年9月22日 at 5:11 PM

    🌼⭐️Gansito - #cacao #vrae99 . . #chocolate #chocolatelovers #chocoholic #cacaofarm #mascacao #chocolatesmiroshnik #cacaoperuano #peruvianbrand #jungle #selva #nature #picoftheday #photography #craftchocolate #artisan #ayacucho #peru #goodcacao #fromtreetobar #farmersmarket […]

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みんなのつぶやき on Twiiter
  • @Aruberu555 アルベル
    on 2019年2月13日 at 7:38 AM

    ごめんなさい、普通に言うと美味しくはないです…でも不味くはない、素直に醤油ラーメン食べてって感じの味でした。 生姜入ってたのはグッド、カカオの風味と合ってる。 […]

  • @shukeke_BiS トリすけ
    on 2019年2月2日 at 10:25 AM

    おすすめは「グッド・カカオ」のチョコです […]

  • @kyontata きょんた
    on 2019年1月26日 at 3:56 AM

    四国方面から、大量のお届け物が!! 香川県伊吹島産の青魚たち。 道後のグッドカカオと伊予柑スティック。 某ホテルのスープ缶。 そして、わざわざ夫がいるであろう日時指定。ありがたくて、涙が出る。 がんばって早く回復するぞっっ。 瀬戸内のお魚は、おいしくて栄養満点なのだーっ。 pic.twitter.com/QYNEUU4Px5 […]

  • @sosorara sosorara
    on 2019年1月1日 at 7:59 AM

    道後の33.8°グッドカカオのチョコはマジでうまい。 […]

  • @t_yksikaksi t
    on 2018年12月14日 at 8:10 AM

    グッドカカオ!(゚-゚) […]

  • @qu_u ヨモ𔓘
    on 2018年8月13日 at 12:58 PM

    愛媛のグッドカカオ33.8℃(33.8° Good cacao)分かった!「33.8」をかたどったロゴマークを見たら、すぐ思い出した […]

  • @qu_u ヨモ𔓘
    on 2018年8月13日 at 10:45 AM

    グッドカカオ33.8℃(あとで調べよう) […]

  • @suitchocolate ショコラナビby福永理美
    on 2018年8月13日 at 7:40 AM

    続いてアイスチョコレートドリンク。その辺で飲むのとだいーぶ違って甘味控えめの超濃厚チョコレート感でビーントゥーバー食べてるみたい…喉乾いてる時に飲んじゃいけない奴だった笑 お土産にタンザニア二枚といよかんピール入りを一枚。三軒目グッドカカオ33.8℃さんでした pic.twitter.com/9TIfGFDCN […]

  • @suitchocolate ショコラナビby福永理美
    on 2018年8月13日 at 7:02 AM

    チョコにありつけず悲しい気持ちのまま高知を後にし、次なる目的地はこちらも大本命、グッドカカオ33.8さん pic.twitter.com/e41ebY4Cyj […]

  • @314159265Aru らじ
    on 2017年7月3日 at 10:59 AM

    チョコ好きガチ勢のききょうさんには、道後のGOODCACAOというチョコレート専門店をオススメします お店で独自に豆のブレンドからチョコレートを作っていて、各産地のチョコレートを味わうことができますよ! 全種類試食ができるので、味見してから商品を選ぶことができますよ […]

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