※本イベントは終了しました。ご視聴くださった皆様、ありがとうございました。
イベント動画をYoutube下記ページにて公開していますので、ぜひご覧ください。
https://youtu.be/IN31oWUhQlg
「ホワイトチョコレートは甘いだけ」
そう思う方もいるかもしれませんが、それはもったいない勘違いです。
厳選した素材を使う、カカオ豆から自ら油を絞る、などのこだわりのもと作られたホワイトチョコレートは、
ビターチョコレートと同じくらい、豊かな風味と様々な味わいで私たちを楽しませてくれます。

今回は、こだわりのホワイトチョコレートを販売している三人の作り手の方々と、カカオ豆の栽培に携わる原料サプライヤーの方を講師としてお招きいたしました。
お一人お一人違った観点からホワイトチョコレートの美味しさを追求されているこの四人の方々。
そのお話から、どうやったら美味しいホワイトチョコレートを作れるのか、どうやったら私たちはそんなチョコレートと出会えるのかを紐解いていきます。