ショコラナビオリジナル / ビールのおつまみにおすすめチョコセットSold Out






ショコラナビの100以上のラインナップの中から、
ビールと一緒に楽しんで欲しいチョコレートをセレクト。
ピリリと刺激的な唐辛子のチョコやカリカリ食感と塩味が楽しい塩ピーナッツ、
ほろ苦い晩柑ピールのチョコ掛けはビールとの相性抜群です。
セット内容
根元八幡屋礒五郎 SPICE CHOCOLATE 唐辛子 BEAN TO BAR
七味唐辛子の老舗『根元八幡屋礒五郎』が、「もっと七味の面白さを知ってほしい!」と作ったチョコレート。
まろやかでコクのあるタンザニア産カカオのチョコレートに上質な唐辛子をブレンド。
優しくなめらかに広がるチョコレートの味わいの後に、唐辛子のピリピリとした辛みが追いかけてきます。
※辛いものが苦手な方やお子様はお気を付け下さい。
私が作りました!

Damontei Chocolate salt peanuts(塩ピーナッツ)
カリカリしたピーナッツの食感・香ばしさと塩味が効いた深い味わいのチョコレートの組み合わせ。
塩のミネラル感が豊かで暑い日に食べると特に美味しい。おやつにもおつまみにもおすすめです。
私が作りました!

僕はチョコレートづくりの時、今・此処で・自分にしかできない作品を作ることを大切にしています。
周知のとおり、カカオ豆はそれぞれの産地のテロワールを授かります。
遠い国のカカオ豆をあえて滋賀にもってきてチョコレートを作るのなら、
ここ滋賀の風土のもとで生まれた農産物や発酵食品をチョコレートの中に含むことで、唯一無二のものが生まれると考えています。
nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 天草晩柑ピール
ほろ苦く炊き上げた晩柑の皮を、自家製のチョコレートでコーティング。
晩柑のすっきりとした苦みとチョコレートのコクのある香りが口の中に長く伸び、爽やかな余韻が楽しめます。
紅茶とあわせると、お互いの繊細な香りを損なわず、相性よく楽しめます。
私が作りました!
コーティングに使っているチョコレートは自家製で、ベトナム産のカカオ豆のチョコレートと、ガーナ産のカカオ豆のチョコレートをブレンド。 晩柑ピールへのチョコレートのコーティングは2回行っています。  
そのため、和の素材を使いたいという気持ちがあり、熊本県、天草産の『晩柑』を使用しました。
ベトナム産チョコレートの爽やかな酸味と、ガーナ産チョコレートのチョコレートらしいコクの、いいとこどりをしています。
こうすることで、晩柑ピールの美味しさもチョコレートの美味しさも、バランスよく両方楽しめる仕上がりにしています。
原材料 | 唐辛子Bean to bar:カカオ豆(タンザニア)、砂糖、ココアバター、唐辛子 |
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内容量 | 商品詳細をご覧ください |
保存方法 | 15℃以下の涼しい場所に補完してください |
賞味期限 | 外装に記載 |
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そのため、唐辛子という意外なスパイスともうまくマッチしてくれています。
当店にとってメインの位置づけのチョコレートです