ローチョコレート

非焙煎のカカオ豆で作るローチョコレートは、カカオの栄養が生きたまま。
古代は薬として使われていたカカオ豆。そのパワーを毎日に取り入れてください。

ChocoReko 68%カシューターメリックラテ

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有機生カシューナッツを使った、マイルドで食べやすいローチョコレートに、
ターメリック、カルダモン、シナモン、黒胡椒のスパイスをブレンド。
まるでカレーのようなエキゾチックな香りが食欲をそそります。
口に入れれば、スパイスの香りとチョコレートの香りが不思議と調和し、ついもう一口、と食べたくなる美味しさ。
トッピングには有機フリーカ*のパフをたっぷり。カリカリとした食感も楽しい1枚です。

*フリーカは、青麦(小麦が青い頃に収穫したもの)をローストして乾燥させたもので、東地中海沿岸アラブ諸国で古くから伝わる古代穀物です。

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥1,560(税別)

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狩野シェフ
このチョコレートは、『ターメリックラテ』というドリンクにインスパイアされて作りました。

『ターメリックラテ』は、ショウガの一種であるターメリックと、アーモンドミルクを使ったドリンクです。
ターメリックが美容にいいといわれていて、友人がイギリスで営むローフードカフェでは人気のメニューだそうです。

チョコレートにしようと思ったきっかけは、そのレシピを教えてもらえたので、自分で作ってみたときのことです。
ターメリックと、シナモンなどのスパイスとアーモンドミルクの組み合わせに、『チョコレートにしたら面白そう』と思いました。

作ってみると、他にはない個性的な味に仕上がったので、はじめは期間限定で販売しようと思っていました。
しかし、買ってくださったお客様の中に「また食べたい!」とおっしゃられる方が多く、レギュラー化しました。
ハマる人が多いフレーバーですね。

ChocoRekoは、埼玉県に在住の、狩野玲子さんのローチョコレート専門ブランド。
お店は構えず、ローチョコレートの教室を開きながら通信販売でチョコレートを届けています。

ChocoRekoのローチョコレートは、体にいいだけではありません。
見ているだけで気持ちが高まる、美しく華やかなデザインも魅力のひとつです。

通常のチョコレートと違って、ローチョコレートを美しく作るには、技術が必要。
でも、毎日試行錯誤を繰り返していけば、徐々に徐々にできるようになっていくと、狩野さんは言います。

「ありふれた日々は、ほんの少し手間をかければ、彩り豊かなものになっていきます。
『自分でも、美味しくて美しいチョコレートを作れる』
そんな楽しさを伝えていきたいですね。」

原材料

有機カカオバター、有機カカオパウダー、有機椰子糖、有機カシューナッツ、有機フリーカ(小麦)、ターメリック、シナモン、カルダモン、黒胡椒、塩、藻類加工食品

内容量

1個

保存方法

直射日光、高温多湿を避け20度以下のなるべく一定の温度で保存

賞味期限

外装に記載
(発送より14日以上のものをお届けいたします)

カカオ分

68%