BENCINY

京都発のBean to Barチョコレートブランド。
カカオの個性を活かしつつ、オーナーが納得のいく美味しさまで練り上げる。

BELIZE /ベリーズ Sサイズ

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力強いベリーのようなフルーツ感と重厚さ。

チョコレートらしいコクと、果実感の両方が楽しめます。

 

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥700(税別)

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数量  

原材料名

カカオマス、きび砂糖、カカオバター

内容量

22g

賞味期限

外装に記載
(発送日より2カ月以上先の物をお送りいたします)

保存方法

高温多湿を避け28℃以下の冷暗所で保存

カカオ分

75%

どっしりとしたベリーを思わせる、重厚感のチョコレート。

赤ワインとフルーツ感や渋みが似ているので、一緒に食べるとお互いの良さを引き立てあってくれます。

ベリーズダークミルクとの食べ比べもおすすめです。

ミルクを入れると、フルーツ感はそのままに口当たりがまろやかに変化するのがわかります。

京都のBean to Bar専門店、ベンチーニー。

元フォトグラファーのオーナーが作るチョコレートはこだわりづくし。

味はや口どけはもちろん、パッケージの細部にまでこだわり抜いたチョコレートが、ファンを虜にしています。

Bean to Barブランドの中では珍しく、通常の板チョコの3分の1ほどのサイズのSサイズを用意しています。

豊富なバリエーションを気軽に楽しめるのが嬉しいですね。

宮本さん

ベリーズは生豆の時から、ベリーのような酸味があって美味しい豆でした。

通常の生豆は渋みがありますが、ベリーズは嫌な味がしなく、『これはすごいな!』と思いました。

焙煎するとさらに香りが立って、ポリポリと食べてしまいたくなりましたね。

とても質がよく、苦労なく美味しく作れました。

ショコラナビ:フクナガ
イチゴやぶどう、ラズベリーのようなフルーツ感のチョコレートです。

ブドウのようなわずかな渋みがあり、赤ワインのような風味に感じられます。

ベトナムと同じくフルーティーですが、こちらのほうがどっしり感を楽しめます。