ARNAUD LARHER

フランス・ブルターニュ地方出身のシェフが作るショコラ。名産のなめらかであっさりとしたキャラメルや、地元産のうま味が強い塩を用いた香ばしいプラリネなどを使用し、甘すぎず豊かな味わい。

ARNAUD LARHER PARIS モン・プチ・プレジール 4個入り

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フランス・ブルターニュ地方出身シェフのアルノー・ラエール氏のショコラ。
自身の出身地に誇りを持つシェフは、ブルターニュ名産のキャラメルや塩を積極的にショコラに取り入れ、うま味や塩味が感じられる独特のショコラを作っています。
こちらは中にキャラメルを閉じ込めた日本限定のショコラ。
甘いチョコレートからとろけだす4種類のキャラメルの風味は、オレンジ、苺、栗、黒ゴマの四種類で、いずれも素材の持ち味が光る絶妙なバランス。甘いもの好きな女性におすすめです。

セット内容
  1. クール オランジェ (オレンジ)
  2. クール フレーズ (ストロベリー)
  3. クール マロン (マロン)
  4. クール セザム (セサミ)

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販売価格  ¥1,980(税別)

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お気に入りリスト

『クール オランジェ』は、アルノー氏自慢のキャラメルと閉じ込めた日本限定の粒。なめらかなくちどけと共に、上品なオレンジの香りがふわりと漂います。

『クール セザム』は黒ゴマを使用したキャラメルを閉じ込めた粒。黒ゴマのコクとキャラメルの甘じょっぱさは黒蜜やみたらしを思わせ、日本人なら大好きな味。日本限定です。

『クール フレーズ』は苺のキャラメルを閉じ込めた日本限定の粒。優しい苺の風味がさっととろけていく王道の美味しさは、甘いもの好きにたまりません。

『クール マロン』は、栗のキャラメルを閉じ込めた日本限定の粒。くちどけは滑らかながら、ほっくりとした栗の旨味がしっかりと楽しめます。

アルノー・ラエールは、パリに三店舗、ギリシャに一店舗、東京に一店舗を構えるパティスリー。フランス版人間国宝とも呼ばれる勲章M.O.Fパティスリー部門を受賞したり、チョコレート愛好家の会C.C.C.において「欠かすことのできないショコラティエ」に選出されるなど、フランス国内外で認められるパティシエです。

そのお菓子作りには、アルノー・ラエール氏の出身地、ブルターニュ地方への敬意が感じられます。ショコラに閉じ込められたキャラメルはブルターニュ地方の名産品でもあり、口の中ですっと溶け広がり、ジュレよりもコク深く、ペーストよりも軽やかに素材の味わいを楽しめます。

また、ショコラの味を引き締める塩使いもアルノー・ラエール氏ならでは。ブルターニュ地方でとれる塩はわずかに海藻みがあり、それがショコラに使われた素材の美味しさを引き立て、奥行きをもたらします。ただ甘いだけでない味わいは男性にもおすすめです。

原材料名

砂糖、生クリーム、マロン、ココアバター、グルコース、苺、バター、全粉乳、ごま、塩、脱脂粉乳、カカオペースト、グランマルに絵、オレンジ、バニラ、カカオ豆/甘味料(ソルビトール)、乳化剤(大豆由来)、グリセリン脂肪酸エステル、酸味料、バニラ香料(一部に乳成分を含む)

内容量

4個

賞味期限

2021/3/20

保存方法

直射日光・高温多湿を避け、涼しい所(15℃~18℃)で保存してください

原産国名

フランス

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