Bean to Bar

CRAFT CHOCOLATE WORKS エクストラカカオ(85%)Sold Out

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ローストしたナッツを思わせる深い香り

ほのかに感じるナチュラルな甘み

在庫状態 : 売り切れ

販売価格  ¥1,297(税別)

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SOLD OUT

原材料名

カカオ豆、砂糖、カカオバター

内容量

45g

賞味期限

外装に記載
(発送日より2カ月以上先の物をお送りいたします)

保存方法

高温多湿を避け、冷暗所にて15~16℃で保存してください。
一度溶けたり、結露により水分が付着してしまうと、カビのように白く変色する場合がありますが、油分、糖分の分離によるもので、健康上の問題はありません。

カカオ分

70%

カカオ分85%という高カカオ分ならではの、『豆の旨味』を楽しむチョコレート。

アーモンドやカシューナッツに感じるような豆の旨味と深いコクが楽しめます。

シンプルにカカオの美味しさを味わうには、暖かいお湯とともにいただくのがおすすめです。

口の中を温めておくことで、チョコレートのくちどけが滑らかに、やさしく広がっていきます。

お酒とあわせるなら甘めのウィスキーがおすすめです。

CRAFT CHOCOLATE WORKSは、豊富なラインナップと、クセのない食べやすい味わいが魅力のBean to Bar専門店です。Bean to Barチョコレートとは?

カカオ豆の産地が違う11種類ものチョコレートは、桃を思わせるフルーティーなものからショウガを思わせる爽やかなもの、シナモンのようなスパイスを感じるものまで、じつにさまざま。

どれも苦みが強くなく食べやすい味で、はじめてBean to Barチョコレートを食べる人におすすめしたいブランドです。

フクナガ
カカオ85%でも美味しいチョコレートがある!と教えてくれた、思い出の一枚です。

しっかりしたコクがあるのに、舌に突き刺さる苦みはなく、ソフトにまろやかに口の中に広がっていきます。

説明にあるとおり、ローストしたナッツのように香り豊かで、豆の『うまみ』が感じられました。

「ハイカカオは苦い」というイメージを持っている方にこそ食べてみていただきたいですね

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